佛山市淡水鲜活水产品标识管理工作实施方案.doc

佛山市淡水鲜活水产品标识管理工作实施方案 （征求公众意见稿） 为进一步加强水产品质量安全监管，落实淡水鲜活水产品标识管理制度，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《广东省食用农产品标识管理规定》和《广东省水产品标识管理实施细则》的要求，总结我市淡水鲜活水产品标识管理试点工作实际情况，制订本方案。 一、指导思想 以党的十八大精神为指导，按照统筹兼顾、突出重点、先易后难、试点先行、典型引导、逐步推开的原则，逐步建立淡水鲜活水产品标识管理产地准出及市场准入工作全程追溯协作制度，提高淡水鲜活水产品质量安全水平，维护生产者、经营者和消费者的合法权益，全面提升我市水产品质量安全监管能力和水平。 二、工作目标 在全市水产品批发市场和水产品贩运企业（即《佛山市淡水鲜活水产品标识管理试点工作实施方案》中所称的“物流企业”）（下统称“市场流通环节”），实行淡水鲜活水产品产地标识市场准入制度，对进入“市场流通环节”销售的淡水鲜活水产品实行附加标识准入。条件成熟时，可择机在超市、水产品销售店、建制镇以上集贸市场推广淡水鲜活水产品产地标识准入制度。同时，我市养殖企业（户）养殖的淡水鲜活产品，必须凭标识方可起捕销售。实施淡水鲜活水产品产地准出和市场准入制度，使我市水产品质量监管工作逐步达到“生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定”的状态，确保全程可追溯，保障水产品消费安全。 进出口水产