五味子红色素为定性研究.pdfVIP

2009 2009年6月 中成药 June 第31卷第6期 ChineseTraditionalPatentMedieine V01．31No．6 溶液等多种不同比例的流动相进行比较试验，结果甲醇． 溶解并定容；c、2．5mol／L盐酸甲醇溶液加热回流，取续滤液 0．4％磷酸溶液比例为52：48的系统分离效果较好，且出峰蒸干，残渣用甲醇溶解并定容。结果经盐酸甲醇提取的木犀 时间较快，峰形较好，故选择本系统为流动相。 草素与异鼠李素含量明显高于甲醇提取，证实香青兰中黄酮 表3 样品中木犀草素、异鼠李素的含量测定结果 类成分大部分以糖苷形式存在。另加热回流提取的木犀草 素与异鼠李素含量要高于超声提取，说明加热更有利于糖苷 的水解。综合以上试验，选用方法e作为供试品溶液的制备 方法。 参考文献： [1]冯长根，李琼．香青兰化学成分与药理活性研究综述[J]．中 成药，2003，25(2)：155—157． [2]古海锋，陈若芸，孙玉华，等．香青兰化学成分的研究[J]．中国 中药杂志，2004，29(3)：232-234． [3]马潇，丁永辉，赵剑邦，等．高效液相色谱法测定藏药独一味 中木犀草素及异鼠李素的含量[J]．中国现代应用药学，2006， 2．3提取方法的选择文献报道香青兰中黄酮类成分多以 23(2)：152．155． 结合糖苷形式存在，本实验采用a、甲醇超声提取；b、2．5 mol／L盐酸甲醇溶液超声提取，取续滤液蒸于，残渣用甲醇 五味子红色素稳定性研究 范荣军， 刘成柏， 任 涛， 陈 霞+ (吉林大学生命科学学院，吉林长春130021) 关键词：五味子红色素；理化因素；稳定性 中图分类号：R284．I 文献标识码：B 文章编号：1001．1528(2009)06-0956-03 食用色素作为重要的食品添加剂，广泛应用于食品、医 红色素的稳定性进行探究，以期为该资源的深度利用提供科 药及日用化工等领域，其需求量日增。目前人工合成色素多 学依据。 属于苯胺类化合物，有致癌和诱导染色体变异的作用，对人 1材料与仪器 体健康造成严重威胁，因而其使用越来越受到严格的限 五味子购于吉林省天益堂多邦医药有限公司，经公司药 chinensis 制…。天然色素以其自然的色泽、安全无毒且具有一定的营 剂师李英光、李颖鉴定为北五味子Schisandra 养和药理保健作用而备受人们青睐，研究工作十分活跃，发 (Turcz．)Baill的成熟果实，其他试剂均为国产分析纯。 展也较快嵋JJ。 752型紫外可见分光光度计(上海光谱仪器有限公司)， 五味子又名五梅子、山花椒等，为木兰科植物五味子 Schisandra chinensis(Turcz．)Baill的成熟果实，是药食两用电子恒温水浴锅(河北黄骅市渤海电器厂)，RE52-3旋转蒸 中药。近代研究证明，五味子具有较强的兴奋强壮作用，能