第五章-鱼类营养.pptVIP

鱼类学 第三节 鱼类的摄食 一、 鱼类的摄食类型和摄食方式 二、 食物的选择性和食性的转换 三、 摄食量及影响摄食量的因素 四、 鱼类食性的研究方法 一、 鱼类的摄食类型和摄食方式 1.摄食类型 根据成鱼阶段所摄取的主要食物性质，可以分为： 植物食性的鱼类 动物食性的鱼类：又可分为： ★温和肉食性鱼类：以无脊椎动物为食。 ★凶猛肉食性鱼类：以鱼为食。 杂食性鱼类 ：其食物组成比较广泛，往往摄取两种或两种以上性质的食物，有动物性也有植物性的，亦食部分水底腐殖质。 一、 鱼类的摄食类型和摄食方式 肉食性鱼类： 捕食鱼类及大型甲壳动物； 成群或者单独取食 善于游泳，速度快，与此相适应-中脑小脑发达 但也有活动较为缓慢的肉食性鱼类，如底栖生活的鮟鱇，有诱饵器 牙齿尖锐又坚硬 口的结构-鱤鱼下颌前端有一肉质突起，上颌有凹陷，防止捕食对象逃脱 口比较大-不能吞食比自己大的种类 草食性鱼类 以海藻或水生维管束植物为只要食料， 草鱼-水生维管束植物， 对南大港草鱼的食物进行分析-芦苇出现率达95%。水葱和香蒲分别为40%和35% 咽齿栉装，能切割植物 鹦嘴鱼，特殊的喙状的嘴切割海藻，用咽齿研磨，咽齿的2侧有长的囊，存放食物，需要时吐出来送到咽齿磨碎后再吞入胃内，反刍鱼类 一般淀粉酶活性高，吃海藻的还有海藻酸分解酶；草鱼没有分解纤维素的酶，使用多纤维的植物作为饵料不合适 杂食性鱼类 食物对象可以变动。 摄食器官多样 牙齿可以圆锥形，臼齿形或者窄扁形 无锐利的牙齿，消化管的长度介于动物食性和浮游食性之间 淀粉酶和蛋白酶活性介于凶猛鱼类和植物食性鱼类之间 一、 鱼类的摄食类型和摄食方式 细菌腐屑食性鱼类，主要食物是泥土中有机质， 各种动植物的碎屑，附生的藻类等，在这些有机质中，含伴有大量的底层藻类及细菌 代表鱼：梭鱼，鲻鱼等 结构的适应： 1，口端位， 2，肌肉质的胃-砂囊 3，鲻鱼的胃，不具有胃液分泌腺，其内一层为角质层，研磨食物 食物碎屑，含热量少，大量吞食 嗜伊红细胞-能溶解细菌的细胞，梭鱼摄食腐烂的碎屑，含有很多微生物，嗜伊红细胞对自己实行保护机能。 底栖生物食性鱼类 食性：底栖的环节动物，软体动物中的贝类，棘皮动物 淡水青鱼：螺丝 海产真鲷：软体动物瓣鳃类 鲽形目的鱼类：牙齿臼齿状，以便研磨食物 牙齿板状或者臼齿状的一定吃底栖生物吗？ 银鲛，板状齿，却为杂食性 底栖的鱼类，触味觉器官发达，有胃，不明显，进食间隔短 浮游生物食性 浮游植物食性和浮游动物食性 花鲢-吃浮游动物 白鲢-吃浮游植物 鳃耙-细长而密，过滤食物 利用触觉和感觉-延脑比较发达 花鲢-鳃耙密度小，水流速度快，大型的停留，小型的滤走，见表5-2 第一种方法： 如果选择指数大于1，那就表明该饵料对象被鱼所选择，如果小于1，就是被鱼所放弃。 R: 食物中某一成分的百分数 P: 饵料中同一成分的百分数 第三种方法： E=0，表示没有选择性；0E+1.0，表示有选择性； 当0E-1.0，则说明对这种食物不喜好。 根据这个公式求出的数值都在+1.0和-1.0的范围内。 =1-2P/r+p 摄食-连续性 开始，摄饵量很大，随着时间的延长，减少，最后饱和； 凶猛鱼类，食量惊人，大吃一顿，将胃充满，后慢慢消化；胃排空后再进食 温和鱼类：摄食均匀，不断的摄食，胃无明显排空。 影响鱼类摄食量的因素 食性。 水域中饵料生物量的多少。 外界水文条件：温度、水质，溶解氧等。 鱼类生理状态：幼鱼＞成鱼；产卵前后＞产卵期间；正常情况＞生病期间；洄游前＞洄游期间。 饵料的质量和种类（营养成分）。以饵料系数为指标。 群体与摄饵量：4尾多于2尾多于1尾 结群摄饵量大 四、鱼类食性的研究方法 1. 食性分析材料的收集 2. 胃肠道内含物的处理 3. 食性研究结果的数据分析 1.食性分析材料的收集 1）可自行用调查船对设定海区按要求捕捞采集。 2）可上渔船、码头或市场购买。 最好取自拖网、围网等主动性网具的渔获物，而尽量少用在水中滞留时间较长的被动性网具（如刺网、张网等）的渔获物。要求标本一定要新鲜，以保证胃含物不腐败。标本数量按不同的研究目的确定，一般每批不少于50尾。标本采集后一般需进行以下几项工作： 根据消化道各段的消化程度用数字进行记录，如某鱼消化道第一段（食道）内食物很完整，属第1级；第二段胃的食物稍微消化，属第2级；第三段（肠）的食物已被消化得很厉害，但根据残渣仍可作种的鉴定，属第4级，这条鱼食物团消化程度的记录数字为124。又例如，045，即表示消化道第一段内无食物，第二段的食物已被消化得很厉害，但尚能根据残渣鉴定，第三段的食物消化得更厉害，已无法鉴定。 为了统计鱼类摄食情况，有时需要统计鱼