ICP-MS测定石斛中微量元素其安全性评价.pdfVIP

ICP-MS测定石斛中微量元素及其安全性评价 1，2 1* 2* 2* 杜静 秦民坚 黄林芳 陈士林 (1．中国药科大学中药学院，江苏 南京 210038； 2．中国医学科学院、北京协和医学院药用植物研究所，北京100193) 摘 要： 目的：从微量元素层面分析铁皮石斛DendrobiumcandidiumWall. exLindl.金钗石斛D.nobileLindl.流苏石斛D.FimbriatumHook. 鼓槌石斛D. chrysotoxum Lindl. 球花石斛D. thyrsiflorum Rchb. 迭鞘石斛 D. aurantiacum var. denneanum 的安全性，并探讨微量元素与其抗白内障、降 血糖作用的关系。方法：电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定石斛中6种必 需微量元素镁、铁、锌、锰、铬、硒和5种重金属元素铜、砷、铅、汞、镉的含 量。结果：所测样品中6种必需微量元素含量丰富，鼓槌石斛中镁含量最高达 -1 -1 1538.043 mg·kg ，铁皮石斛中锌含量最高达52.870 mg·kg ，金钗石斛中铁、 -1 -1 铬含量最高达182.762mg·kg 、3.241mg·kg ，流苏石斛中硒含量最高达0.557 -1 -1 mg·kg ，球花石斛中锰含量最高达101.592 mg·kg 。6种样品中铅、镉、汞有 不同程度的超标现象。结论：石斛中微量元素含量丰富，药典中规定的12g·d-1 石斛服用量所含有的微量元素符合美国食品和药品管理局每日微量元素推荐摄 入量，不会引起必需微量元素中毒证。石斛中有害重金属含量不容乐观, 建议加 强中药的无公害种植。 关键词： 石斛；ICP-MS；必需微量元素；重金属元素；安全性评价 Determination of trace elements in Dendorbii caulis by ICP-MS and safety analysis Abstract: Objective： To evaluate the safety of Dendrobii caulis through determination the content of trace element. Methods: The content oftraceelements6essentialtraceelementsFe,Zn,Mg,Mn,Cr,Seand5toxic trace elements Cu,As,Pb,Hg,Cd in Dendrobium candidium Wall.ex Lindl.、 D. nobile Lindl.、D. Fimbriatum Hook.、D. chrysotoxum Lindl.、D. thyrsiflorum Rchb.、D. aurantiacum var. denneanum was determined by ICP-MS. Results: D. candidium Wall.ex Lindl.has the highest content of -1 Zn up to 52.870 mg·kg ,D.nobileLindl. has the highest content of Fe,Cr -1 -1 upto182.762mg·kg 、3.241mg·kg respectively,D.FimbriatumHook.has -1 the highest content of Se up to 0.557 mg·kg , D. chrysotoxumLindl.has