鸡对细菌性疾病遗传抗性与研究.pdfVIP

26蟋》2011年学术年会 ZT02003 鸡对细菌性疾病的遗传抗性研究 李显耀 山东农业大学动物科技学院，山东泰安271018 菌性疾病是造成疾病爆发、导致严重经济损失和食品安全的重要来源。有害细菌是造成食品污染的 最常见原因。在美国其它发展国家，引发疾病、住院治疗和死亡最多的细菌主要包括是沙门氏菌、弯曲 杆菌、大肠杆菌0157、李斯特菌、芽胞杆菌等，我国的食品安全问题也受到广泛的关注。 疫苗和抗生素的使用都不能有效地根除养鸡生产中的细菌性疾病，而且抗生素的大量应用会引起细 菌的耐药性以及食品安全问题。从遗传育种入手，选择对细菌感染具有抗性的群体，个体可能是减少疾 病发生和食品污染的有效途径。由于抗病性状与生产性状的负相关，常规选育在抗病育种方面显得乏力。 分子生物学的快速发展，为我们深入研究鸡对细菌性疾病的遗传抗性机制提供了技术保障，有助于挖掘 对细菌感染具有抗性的重要基因或基因网络。 本报告拟从试验设计，研究方法等方面阐述鸡对细菌性疾病的遗传抗性机制。从遗传变异和基因表 达等不同层面探讨鸡对沙门氏菌和空肠弯曲杆菌两种重要食源性病原菌感染抗性的分子遗传机制。 遗传背景在鸡抗细菌性疾病中起着非常重要的作用，不同品系 品种 的鸡对某种细菌的易感性／ 抗性有显著差异。这种差异不仅是对同一菌株表现出不同的抗性，而且对同一菌种中不同菌株也表现出 等品系对沙门氏菌的感