岐黄医学说可信性的探讨.pdfVIP

不相同。由于各类食品所含的物质不同，进入人体后，各种成分和各脏腑的亲和力也不同，因此， 对各脏腑的作用也不同。 《灵枢·五味》总结为：“五味各走其所喜，谷味酸，先走肝；谷味苦， 先走心；谷味甘，先走脾：谷味辛，先走肺；谷味咸，先走肾。”《素问·宣明五气篇》更直接 说明：“五味所入，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾，是谓五入。”完美地把饮食、 味、脏俯有机地结合在一起，论证了饮食五味对人体不同组织的营养作用，不仅指导平日人们的 饮食安全生活，而且也给后代食疗的发展提供了理论依据。 《黄帝内经》提出的“性味”理论，经过历代中医学家在临床实践中不断地运用和探索，逐 渐地与中医学的阴阳五行、归经理论结合起来， 拓展成独特的中药学“四气、五味”学说。依据 这个学说，人们发现不同的药物不同的“昧”， 具有不同的作用，而“味”相同的药物，其作用 也有相同之处。依据这个学说，把各种药物的性能归纳起来，使人们能够充分地熟悉各种中草药 的性能，掌握住每一种药物的特点，予以正确的使用。所以，总结出了“圣人不治已病，治未病， 不治已乱，治未乱”的观点，有了预防医学的思想与理论。《内经》强调：“风雨寒热，不得虚， 邪不能独伤人。卒然逢疾风暴雨而不病者，盖无虚，故邪不能独伤人。此必因虚邪之风，与其身 形。两虚相得，乃客其形，两实相逢，众人肉坚。其中于虚邪也，因