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创 业 投 资 报 告 “冰之恋”冰淇淋店 目 录 一、背景分析…………………………………………第2页 二、项目概述…………………………………………第2~3页 三、产品和服务介绍…………………………………第3~4页 四、市场分析…………………………………………第4页 五、营销策略…………………………………………第5~6页 六、项目经营与管理…………………………………第6~7页 七、财务分析…………………………………………第7页 背景分析 冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其他冰镇饮料，曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰淇淋已飞入了寻常百姓家。在中国，冰淇淋有着广泛的消费群，老少皆宜，把冰淇淋视为解暑解渴、休闲娱乐的佳品，冰淇淋广受欢迎。 根据对蚌埠大学城周边的调查，目前大学城还没有出现类似冰淇淋的冷饮店。虽然学校的超市、饮居等商店出售冰淇淋，但是这些商店出售的冰淇淋花式少，口感差，品种单一，无新意，无法满足消费者的需求。而学生对冰淇淋还是情有独钟的，发展空间很大。所以在蚌埠大学城的龙湖春天商业街开一家冰淇淋店是很有发展前途的，一定会有很大的消费群。 项目概述 “冰之恋”冰淇淋店，闻其名就给人一种冰爽、温馨的感觉，与众不同。创办“冰之恋”冰淇淋店，有利于丰富蚌埠大学城的学生和居民对冷饮的口味。 冰之恋冰淇淋店主要出售的商品是自助DIY冰淇淋、火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还会根据人群的不同推出一些套餐，比如A、B、C、D类套餐，学生套餐，情侣套餐等。但同时也会经 营其他类型的饮料用品，尽量满足消费者对各种冷饮、饮料的需求。冰之恋冰淇淋店的主要消费群体是大学城周围的学生，学生对冰淇淋有着很大的需求，而且有一定的购买力，而龙湖春天商业街目前还没有类似的冰淇淋店，所以竞争很小，有着很大的竞争优势。 冰之恋冰淇淋店设有两名店长，四名导购员，四名商品制作员，一名财务主管，以满足消费者各种各样的需求。，而且便于管理。 产品和服务介绍 冰之恋冰淇淋店的主要材料是冰淇淋，通过冰淇淋来变换各种各样不同的冰淇淋形式。普通小型的冰淇淋产品如香草、巧克力、草莓、咖啡、抹茶、夏威夷果仁、卡布奇诺松露、曲奇巧克力、椰蓉马卡隆、哈密瓜、柠檬雪芭、芒果雪芭等冰淇淋。一些大型的产品包括自助DIY冰淇淋、火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同的消费群体推出各种套餐，如A、B、C、D类套餐，学生套餐，情侣套餐等，另外还有几大系列：爱情系列：给您纯纯的爱情-传递纯纯的爱，友情系列：给您关心的朋友-永不褪色的友情，个性系列：给独特的自己-独特的释放方式。 酷暑的季节是销售冰淇淋的最佳季节，所以夏天是冰之恋冰淇淋店的主要销售季节，在夏天店铺各种各样的冰淇淋都销售。任何时候消费者都可吃到冰淇淋，尤其打完球活着刚运动完的学生，我们可以为其提供漂浮式冰淇淋饮料，既凉爽又解渴。冰之恋冰淇淋店不仅要在夏季红火，而且在冬季的时候，店铺会主打销售火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋二而感觉到寒冷。总的来说，店铺的产品是适合任何一个季节的。 对于DIY冰淇淋，我们提供的DIY不仅仅是各种冰淇淋系列，主要指我们提供的一种服务，物品们开展一些现场展示或现场教顾客做属于自己的个性冰淇淋。DIY冰淇淋能锻炼消费者的动手能力，同时让他们得到成就感和满足感。 在服务方面，首先，冰之恋冰淇淋店会购进好的冰淇淋制作设备。店里的人员要先经过统一的培训，本着“顾客至上”的原则，做到微笑服务顾客。 市场分析 冰淇淋自问世以来受到世界各地人们的喜爱。冰淇淋市场在不断的发展，尤其学生对冰淇淋的需求越来越多样化。而大学生的生活一般比较的自由，有很多空余时间，很多人又不想一直呆在寝室，绝大部分的同学会选择和室友或者朋友外出逛街很多情侣学生都喜欢优美的环境，喜欢逛街的人也比较喜欢吃零食经过调查了解，得知现在大学城还没有的店铺。开这样的冷饮店铺有很大的利润的空间，可以更快的垄断大学城的市场，给学生们带来新的感觉，新的体会。进一步细分消费者购买冰的行为特征。根据不同的组合，推出冰”、“生日冰”、“冰”、“个性冰淇淋”等主题，每个组合包括多个小冰。以最优的服务和最优惠的价格，树立冰的品牌。提供多种搭配方案，满足不同消费者的需求，达到物尽其用，花最少的钱买到最合适的冰。客户关系建立对使用过我们公司产品的客户，我们将留底备案，并向他们进行跟踪服务，征求他们的意见和建议，以达到改进我们的服务，丰富产品的种类的目的。真正将我们的服务理念贯彻落实到我们的工作和服务中，与客户保持经常的联系。将我们公司的详细联系方式制作成名片，在练习中分发给顾客，并安排产品服务人员专门进行客户联系工作。会员分为普通会员、贵宾会员、钻石会员。普通会员的积分达到300