浙教版科学九上《食物与摄食》课件ppt.pptVIP

这些食物中主要含维生素是 缺乏症： 这些食物中含有哪种维生素? 主要功能： 这些食物中含有维生素 这些食物中含有哪种维生素? 几点建议: 最好的饮料是白开水,因为许多饮料中含有防腐剂.香精或人造色素等,并且糖分含量多,常饮不利于身体健康; 生吃的瓜果蔬菜要洗净,避免农药中毒; 尽量少吃时间过长的剩饭.剩菜。若吃,一定要彻底加热,防止细菌性食物中毒; 不吃街头贩卖的没有卫生许可证的食物; 尽量少吃油炸.烟熏和烧烤等食品; 养成良好的卫生习惯,常剪指甲.饭前便后洗手,能预防传染病的传播。 综合运用一: 1.同等质量的下列物质,在人体内分解,释放能量最多的是 ( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 2.有些人从不吃动物肝脏等动物性食物,但很喜欢吃胡萝卜等蔬菜,这些人也不易患夜盲症。这是因为胡萝卜中仍有较丰富的 ( ) A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.胡萝卜素 B A 3.我国自2000年11月15日起正式推出国家“学生饮用奶计划”,成为世界上实施学生奶计划的国家之一。青少年学生每天喝一定量的牛奶,以促进身体的生长,增强体质。这是因为牛奶中含有较多的 ( ) A.维生素A. 钙 B.蛋白质. 糖类 C.蛋白质. 钙 D.维生素A. 糖类 C 4.下列物质中能为人体生命活动提供能量的营养物质的是 ( ) ①蛋白质　②水　③粗纤维　④无机盐 ⑤糖类　　⑥脂肪、⑦维生素　　　　 5.在一般情况下,人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于 ( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 E.粗纤维 ①⑤⑥ A 6.人患急性肠道炎时,静脉滴注5％的葡萄糖.氯化钠注射液的主要目的是 ( ) A.为人体提供营养物质 B.补充体内盐分 C.补充体内水分 D.以上三项都是 7.在人体中既不供能,又不能构成组织,但对生命活动起重要调节作用的营养物质是 ( ) A.维生素 B.水 C.纤维物质 D.无机盐 D A 8.每克营养物质在＿＿＿＿＿所产生的热量叫热量价。 9.食物中营养物质是指 (　 ) A.蛋白质、糖类、脂肪 B.水和无机盐 C.维生素、粗纤维 D.以上都不对 10．一种膳食的总能量摄人中,最多的应是 ( 　　) A.蛋白质 B.脂肪 C.水 D.糖类 体内氧化时 D D 11.患坏血病,应多吃哪类食物 ( ) A.粗米饭 B.植物油 C.新鲜的蔬菜 D.禽蛋类 12.人体内含最多的物质是 ( ) A.水 B.蛋白质 C.脂肪 D.糖类 C A 13.人体内的主要贮能物质是 ( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素 14.在人体的所有细胞中占到干重的50％以上,并构成人体的重要物质的是 ( ) A.糖类 D.脂肪 C.蛋白质 D.水 B C * 阳光 2.猎豹在捕捉猎物时有了 ＿＿才能飞速奔跑。 能量 3.人体需要能量才能生活。 写字时,每千克体重每小时 消耗的能量约为＿＿千焦. 打乒乓时每千克体重每小 时消耗能量约为＿＿千焦. 1.68 18.4 这些消耗的能量是从哪里来的呢? 1.绿色植物生长需要＿＿. 一、食物与能量： 动物的能量都来自于食物 这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢? 4.除测释放能量,你认为还要测量什么量? 1.在人体中食物发生了什么反应将能量释放出来? 2.若要测量,怎样把食物中能量释放出来? 3.通过怎样的方式才能测得释放的能量?需要测哪些量? 5.怎样减少实验过程中出现的误差?该实验中哪些变量要控制相同? 氧化反应 将食物燃烧 选用食物必须是易燃的,例如:花生种子等 测量水温的变化量