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大孔树脂D301T对合成食用色素胭脂红的动态相平衡研究.pdf
善oo案1，思 付干wI孔
9第 2卷第11期 究研学科
·==48
1
大孔树脂(D30T)对合成食用色素胭脂红
的动态相平衡研究
．王颖，姜子涛’，李荣
(天津商业大学生物技术与食品科学学院，天津市食品生物技术重点实验室，天津300134)
摘要：通过传质区的前移分析，计算胭脂红在D301T树脂上的传质区长度，并考察胭脂红初始浓度、流速及树脂柱
横截面积对传质区长度的影响，结果显示初始浓度、流速与传质区长度正相关，树脂柱横截面积是通过改变流速来
影响传质区长度的。4mol／L盐酸用于胭脂红的洗脱速度快、效率高，洗脱后的树脂再生可重复利用；分析了装柱高度
对树脂利用率的影响，床层长度介于传质区的2到3倍之间，对操作和吸附剂的利用率都较为有利。
关键词：胭脂红；D301T树脂；动态吸附；洗脱
THES7IUDYONDYNAMICPHASE OFMACROPOROUS
EQUILIBRIUM
SYNTHETICPIGMENT．PONCEAU4R
WANG Zi-tao’，LI
Ying，JIANG Rong
of andFood of
(CollegeBiotechnologyScience，TianjinUniversityCommerce，TianjinKeyLaboratory
ofFood 300134。China)
Biotechnology，Tianjin
Abstract：Theofthemasstransferzoneiscalculatedto themasstransferzonemotionin
length throughanalyze
作者简介：王颖(1984一)，女(汉)，硕士生，研究方向：食品添加剂。
·通讯作者：姜子涛(1956-)，男(汉)，博士，教授．博士生导师。
含量最高。
2)对提取的变应原进行紫外检测，变应原在190nm一
400
nln范围检测时，在195nnl有最大吸收峰，峰面积
为3．64，变应原属于一种比较特殊的过敏性糖蛋白，其
结构较为复杂，高效液相色谱检测变应原样品，其纯
度为74．251％。通过红外分析和核磁共振图谱可初步
判断变应原含有酰氨键，甲基和亚甲基。
图6变应原样品核磁共振谱(1Hl图 参考文献：
1H-NMRof
Fig．6 spectraAllegen 【11傅福勤．推动我国蓖麻产业化进程的若干思棚．广西蚕业，1998．
(10巧)：根据化学位移和质子偶合的峰可以初步确定 35(4)：35—39
【2】孙玉成，孙泽威，娄玉杰．开发蓖麻饼粕作畜禽蛋白质饲料田．中
4．41和1．03为单峰CH，，3．6l为甲基质子的吸收峰，
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