影响液体洗涤剂中酶稳定性的研究.pdfVIP

第33卷第6期 日用化学品科学 V01．33No．6 2Q!Q生鱼旦 旦量：!兰垦垒E盟!鱼垒Q兰M蔓!!垒兰 Jun．2010 影响液体洗涤剂中酶稳定性酌研究 罗林波，李健玲 (广州市浪奇实业股份有限公司，广东广州510660) 摘要i研究了5种最具代表性的表面活性剂对液体蛋白酶活性的影响，以及不同稳定剂及其增加量在表面 活性剂溶液中对酶稳定性的贡献，为含酶液体洗涤剂中表面活性剂的筛选和今后的复配提供参考依据。结 AE07加酶只需加少量丙二醇就可通过28天的样品热储稳定性试验。 关键词：蛋白酶；洗衣液；酶稳定性；去污力 中图分类号i 649 文献标识码iA 文章编号：1006—7264(2010)06—0027-03 TQ 1224—2007《衣料用液体洗涤剂》标性的考核指标和能否实际应用的最重要评价标准是去 根据QB／T 准，将洗衣液产品按照洗涤性能划分为A、B和C3 污力测试结果，但尚未见到这方面的报道。下面研究 个等级，其中A级产品必须通过国标3种污布。根 了5种最具代表性的表面活性剂对液体蛋白酶活性的 据文献报道11I及市场调查，目前市面上达到A级标准影响，以及不同稳定剂及其增加量在表面活性剂溶液 的产品为数不多。而随着洗衣液市场份额的增长和竞 中对酶稳定性的贡献，为含酶液体洗涤剂中表面活性 争的加剧，越来越多的厂商会研发达到A级标准的 剂的筛选和今后的复配提供参考依据。 产品。 1实验仪器、材料与条件 为了达到理想的洗涤效果，洗衣液中添加酶制剂 已在国际洗涤用品工业中达成共识。目前市面上的高 1．1水洗实验 档次产品为了保证竞争优势一般都会加入酶制剂。 添加优良酶制剂的洗衣液，在降低洗涤温度、减 时间：0min／20 少漂洗次数和提高去污力等方面都有很好的实际应用 JB—02(国标蛋白污布)，每组6片污布。洗衣液i3g／L Ultra 效果，而且还有利于节能节水、减少污染物排放和保 (国标粉：2 16XL， r／L)；液体蛋白酶(Savinase 护环境[21。但由于生物制剂酶自身的复杂性，当被加 诺维信公司)。 入到液体洗涤剂以后，酶的稳定性成了突出的问题。 1．2储存稳定性实验 据报道，为了提高酶储存的存活率，其中有添加稳定 恒温恒湿箱，上海一恒科技有限公司。储存实验 剂(如硼酸和多元醇等)封闭活性端口131和将酶制成温度：40℃。 微胶囊与其他物质隔离等形式14】，也有添加复合稳定 1．3去污力测试 剂来改善酶的稳定性151。对于配方工作者而言，在进 按GB／T1224--2007测定。 行配方研究时，希望了解各种常见原料的性能以及对 2结果与讨论 酶的影响，才能在设计配方时全面考虑，得到最佳的 配方方案。 2．1单原料表面活性剂对酶稳定性的影响 文献报道的关于液体洗涤剂中酶稳定性的研究已 通过在质量分数为20％的5种最具代表性的表 有不少[6,71，但对于酶活性的研究大多是用紫外分光光面活性剂溶液中添加液体蛋白酶，考察40℃条件下 度计法或滴定法测定，而对于日化工程师而言，酶活 存放7天后酶活性变化。酶活性的考核指标是通过日 收稿日期：2010—04—28