离子色谱法测定白酒中钠_钾_镁_钙离子含量的研究.pdfVIP

年第 期（总第 期）· 酿酒科技 2009 12 186 LIQUOR－MAKING SCIENCE ＆ TECHNOLOGY 2009 No．12(Tol．186) 35 离子色谱法测定白酒中钠、钾、镁、钙离子含量的研究 卢中明，沈才洪，张宿义，余 峰 （泸州老窖股份有限公司，四川 泸州 646000 ） 摘 要： 采用离子色谱法，选择20 mmol/L 甲烷磺酸为淋洗液、流速 1.0 mL/min，同时测定白酒中Na ＋、K＋、Mg2＋、 Ca2＋阳离子的含量。结果表明，该方法具有方法简便、精密度高、快速准确的特点。 关键词：检测方法；离子色谱法；白酒；测定；阳离子 ： ； ； ： ： （ ） 中图分类号 O657.75 TS261.7 TS262.3 文献标识码 A 文章编号 1001－9286 2009 12－0035－03 a＋ ＋ 2＋ 2＋ Study on the Measurement of the Content of N , K , Mg and Ca in Liquor by Ion Chromatography LU Zhong-ming, SHEN Cai-hong, ZHANG Su-yi and YU Feng (Luzhou Laojiao Co.Ltd., Luzhou, Sichuan 646000, China) Abstract: The content of Na＋, K＋, Mg2 ＋ and Ca2 ＋ in liquor was measured simultaneously by ion chromatography with 20 mmol/L methanesul- fonic acid used as eluent (flow rate was 1.0 mL/min). The experimental results showed that such method had the advantages including simple op- eration, high accuracy, and rapid measurement. (Tran. by YUE Yang) Key words: detection method; ion chromatography; liquor; measurement; positive ion 白酒中钠、钾、镁、钙等阳离子的含量与白酒的质量 过滤器。 直接相关，如镁、钙离子含量过高，白酒产品在货架期容 1.2 方法 易出现沉淀。因此，白酒中阳离子含量的测定对于白酒质 1.2.1 方法原理 量控制十分重要。 目前，测定的方法较多，主要有原子吸 样品中待测的阳离子，经过阳离子交换柱时，流动相 收光谱法、原子荧光光谱法、X 射线荧光分析法、 电位滴 淋洗液将样品中的离子从分离柱中洗脱下来。 样品中各 定法和离子色谱法等。 前述几种方法大多不能同时测定 种离子的洗脱顺序和保留时间取决于离子对树脂的亲和 多种离子，有的方法样品前处理复杂，操作繁琐，测定时 力、淋洗液、柱长和流速。 由于电导率与样品中被测离子 间较长，应用离子色谱法测定白酒中的钠、钾、镁、钙等阳 的浓度呈正比，所以通过电导检测器测量电导，可以确定 离子具有分析速度快、灵敏度高、选择性好、能实现多组 样品中待测离子的浓度。 分同时分离定量等特点。 1.2.2 实验条件 1 材料与方法 淋洗液（ 甲烷磺酸）：20 mmol/L ；流速：1.0 mL/min；