果胶超滤截留率研究_江华.pdfVIP

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果胶超滤截留率研究_江华.pdf

·22·    1997 3 果 胶 超 滤 截 留 率 研 究 江 华 余文琳 (  210037)     , 。 : Bingham,: 0. 457. D = τ- 2. 36。、、。 ,。      1  ,, , 4 , 1~ 2 L - 〔2〕 。 n 1. 6× min, , M 4 4〔1〕 3~ 6,。 10~ 4. 9× 10 , 、。 ( Ultrafiltration) 3  , 3. 1 凝胶层果胶溶液的流变性 。 〔3〕 ,: (C8= 20. 70 g /L ), : = 21. 35 / , 14℃, Cp C g L obs= 1- ( 1) Cb 1, Bingham : Cp、 Cb , ,: g /L。 0. 457D= τ- 2. 36 (2) ,, 。 2  2. 1 材料 YM(5)、 YM( 10) ( (:) ): Amicon . ( . . . );:; Corp U S A ( Citrus Pectin): Sigma; NXS - 11、; 图 1 果胶溶液流变特性 (Victor DT, 6232): 。 ηp= 0. 457Pa· S: 2 2. 2 方法 τy= 2. 36 N /m。,, 。 : 1997-02-26    1997 3 ·23· m g  3. 2 原料液浓度和操作压力对截留率的 : P、 P 影响

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