溶剂法纯化天然维生素E的试验研究.pdfVIP

油脂工程·技术 溶剂法纯化天然维生素E的试验研究 张倩胡传荣 (武汉工业学院食品学院) 【摘要】本试验以天然维生素E为基本原料，采用有机溶剂进行纯化浓缩，探讨了各试验 因素对纯化结果的影响。正交结果显示：以15mL／／g(VE原料)丙酮为纯化溶剂，结晶温度一 16℃。结晶时间48h，浓缩效果最好。该条件下，维生素E含量由50％提高到62．97％；比旋光 度由23．670升至23．790。维生素E活性成分几乎没有损失且有所提高。 【关键词】天然维生素E；溶剂法；浓缩；纯化 维生素E又名生育酚．其化学结构为色满的衍生 乙酸乙酯、三氯甲烷、四氯化碳、甲醇、无水乙醇、 乙醚、石油醚、正己烷、正己醇、铁氰化钾、氢氧化 物，具有仅、p、1、8一生育酚和仅、B、1、8一三烯生 育酚等8种异构体。维生素E是脂溶性维生素之一。 钠、无水硫酸钠，均为分析纯。 也是人体必须的维生素，其基本功能是抑制组织膜内 1_2仪器 围绕着细胞颗粒及红细胞的膜内多不饱和脂肪酸的氧 化，稳定细胞的脂类，与过氧化物反应，使其转变成 上海亚荣生化仪器厂；WZZ一2A型自动旋光仪，上海 对细胞无害的物质。广泛地应用于医药、食品、饲料、 精密科学仪器有限公司；CQ250型超声波清洗器，上 化妆品和塑料日化等领域。 海超声波仪器有限公司；FA2104N电子天平，上海民 商品维生素E可分为天然提取物与化学合成品两大 桥精密科学仪器有限公司。 类。天然维生素E主要来源于植物油脂生产过程中所得 1．3试验方法 皂角和脱臭馏出物：合成维生素E则主要是指d一生育 1．3。1天然维生素E的纯化 酚及其衍生物。一般来说，维生素E纯度的提高会使其 溶剂法主要是利用天然维生素E与原料中其他 浓缩物的生物活性提高，另外，天然维生素E在利用 组分在溶剂中的溶解度不同。选择合适的有机溶剂。 率、安全性、生物活性等方面，均优于合成维生素E。 使天然维生素E与其他组分分开。具体操作过程如 因此。天然维生素E的提取分离和浓缩精制长期以来都 下：每次称取一定量的天然维生素E原料．用有机 是研究热点，据国内外报道，采用的工艺、方法亦有多 溶剂溶解，母液稳定后静置于低温环境，待非维生 种。本试验综合考虑各方法的优缺点以及生产成本。采 素E成分结晶析出后过滤，收集滤液进行减压蒸馏， 用有机溶剂萃取法浓缩天然维生素E。 有机相蒸干后得维生素E浓缩物。充氮。封口避光 保存。 1材料与方法 1．3．2维生素E含量的测定 1．1 材料 用高效液相法测定。设备型号：日立655A型高效 试验原料：30％天然维生素E，50％天然维生素E，液相色谱仪。样品制备：精确称取样品，溶解于分析 70％天然维生素E；由武汉生育酚专业生产厂家提供。 纯正己烷中．并用容量瓶定容使维生素E的含量约为 试验试剂：a一生育酚标样(SIGMA公司)；丙酮、 lmg／mL，进样量为5斗L。色谱分析条件：色谱柱， 万方数据 69 技术·油脂工程 IjchrospherSi60；流动相，正己烷：异丙醇(V／v)= 98．5：1．5；紫外检测器检测波长295啪；流动相流速 拿 一 1mL／min；柱温30℃。 删