复配絮凝剂对荷叶水提液的絮凝工艺研究.pdfVIP

浙 江 大 学 学 报 (理学版) 第 38卷第 4期 JournalofZhejiangUniversity(ScienceEdition) http：／／www．journals．zje．edu．cn／sci VJo1．38No．4 2011年 7月 u1．2011 DOI：10．3785／j．issn．1008—9497．2011．04．017 复配絮凝剂对荷叶水提液的絮凝工艺研究 张建伟 ，刘 函 (沈阳化工大学，辽宁 沈阳 110142) 摘 要 ：为 了克服传统中药提取工艺中有效成分损失率高的缺点，提 高药液 的澄清度和药效，优化生产工艺，采用 絮凝法对中药水提液进行除杂，并在实验中将絮凝荆壳聚糖与单宁复合使用，以水提液的絮凝率和黄酮损失率为 衡量指标．通过正交实验，得出最优操作条件为壳聚糖投加量为 1．071g·L～ ，单宁投加量为5．3579g·L_。，温度 为3O℃，搅拌转数为 60r·rain_。．在此基础上研究了各个因素随絮凝工艺条件的变化趋势及对絮凝效果的影响． 实验结果表明，用复配絮凝剂处理荷叶水提液能够有效去除杂质 ，降低黄酮损失率，缩短生产周期． 关 键 词 ：壳聚糖 ；单宁；荷叶水提液 ；絮凝 中图分类号：TQ02，TQ051 文献标志码 ：A 文章编号：1008—9497(2011)04—440—05 ZHANGJian—wei，LIU Han(ShenyangUniversityofChemicalTechnology，Shenyang110142，China) Studyonthefiocculationofwater-extractionsolutionoflotusleaveswithcompositeflocculants．Journa1ofZhejiang University(ScienceEdition)，2011，38(4)：440— 444 Abstract：InordertOovercomethedisadvantageofhigh losingrateofactiveingredientsoftraditionalChinesemedicine， improvetheclarityandqualityoftheLotusLeafwater-extractionsolution，andoptimizetheproductionprocess，thechi— tosanandthetanninflocculantswerecompositeusedtOflocculateLotusLeafwater-extractionsolutioninthisexperiment。 TheflocculationrateandthelosingrateofflavoneswereusedastwomainparameterstOestimatethedifferentinfluencing factorsonflocculation．Throughtheorthogonalexperiments，thebestoperatingflocculationconditionwasasfollows：the dosageofchitosanwas1．071g ·L～ ；thedosageoftanninwas5．3579g ·L_。；thetemperaturewas30℃ ；thestirring ratewas60r·rain ．Basedontheorthogonalexperiment，furtherstudiedthevariationtrendwithfloceulationpro