盐藻中类胡萝卜素的高效液相色谱分析.pdfVIP

海湖盐与化工 第33卷第1期 盐藻中类胡萝 卜素的高效液相色谱分析 姜建国，房科腾，朱跃辉 (华南理工大学食品与生物工程学院，广东 广州 510640) 摘 要:采用Nova-PakC,:和Bond-PakC:两种色谱柱对盐藻中的类胡萝 卜素进行了 高效液相色谱分析和比较，结果表明在流动相、流速、温度、检测波长等相同的条件下，Bond- PakC,d对盐藻中类胡萝 卜素的分离效果明显好于Nova-PakC,。对Bond-PakC,:分析结果进 行了定性分析，初步确定盐藻含有的类胡萝 卜素有16种以上。 关键词:盐藻;类胡萝 卜素;色谱 中图分类号:0657.7文献标识码:B 文章编号:1001一2214(2004)01-0026一。 HPLCAnalysisofCarotenoidsinDunaliellaSalina JIANGJian-guo,FANGKe-teng,ZHUYue-hui (CollegeofFoodandBioengineering,SouthChina UniversityofTechndogy,GuangzhouGuandong510640,China) Abstract:Usingtwokindsofchromatographiccolumn,Nova-PakC,,andBond-PakC。，the cmotenoidsinDunaliellasalinawereanalysedthroughhighperformanceliquidchromatography.The resultsshowedthatinthesameconditionsofmobilephase,currentrate,temperatureandwave- length,theseparationofcamtenoidswiththeBond-PakC,,ismoreeffectivethanthatofNova-Pak C:.ThequalitativeanalysisofcamtenoidstotheresultofBond-PakC,,getsthepreliminarycon elusionthatthereareover16camtenoidsinDunaliellasaline. Keywords:Dunaliellasalina:camtenoids:chromatooram 前言 析，希望对这一研究领域提供有益的参考。 盐藻是目前所知的R-胡萝 卜素含量最高的生 1 材料和方法 物，野生的盐藻一般R一胡萝 卜素含量达到干重的 1.1 色谱条件 3%一5%，这远远高于其他生物，而选育的种类甚至 色谱柱:3.9mmx150mmNova-PakC,:和3.9mm 超过10%a。尤其是其中含有接近40%的p一胡萝 卜 x150mmBond-PakC,81Waters660E高效液相色谱 素顺式异构体，目前化学合成法还无法合成p一胡萝 仪(美国Waters公司)。流动相:乙睛/二氯甲烷/甲 卜素顺式异构体，而顺式异构体已被临床证明其抗 醇(85:10:5)，流速:0.Sml/min，柱温:25℃一3090， 癌、抗心血管疾病以及保健功能远远高于全反式异 检测波