经营企管：第15章加盟组织与职掌36.DOCVIP

第15章 连锁组织与职掌 企业一旦欲往大型化或连锁化发展，则其所凭借的已非个人的力量，必需依靠整体组织来运作，方可能发挥全员的作战力。 然而，为避免组织间的叠床架屋，或是因组织无法明白及掌握各自的任务及职掌，而削弱了整体的力量，因此，各组织间尤其是连锁企业的本部任务角色，务必整理清楚，才能发挥各自专长集合众志成城的绩效。 本章内容： 1 人力开发 1-1 人力开发的重要性 1-2 销售人员与采购人员的人力开发 1-3 后勤部门人员的人力开发 2 组织的设计与结构 2-1 组织设计原则 2-2 组织设计架构 2-3 组织设计中常见的问题 2-4 组织结构不良所引起的效果 3 组织职掌 3-1 工作与角色 3-2 零售连锁业组织职掌 3-3 餐饮业的组织 3-4 门店店长所被要求的素质  1 人力开发 1-1 人力开发的重要性 1)人力因素与零售店经营 企业成长与发展最基本的要素就是顾客的支持，而以企业的立场即为消费者，因此一家企业若能获得消费者的支持与爱护，则便能持续成长下去，所以如何针对顾客的消费意识展开一系列的策略与战术运用，则将能有所发展。兹以企业构成的要素，针对与顾客相关加以说明之。 A.人的方面:贩卖者、、、、。B.物的方面:门店的设备、。C.信息方面:广告表现、。D.制度方面:贩卖制度、、、。E.资金方面:人、、。连锁经营业者为提供给消