大黄鱼仔稚鱼消化生理、蛋白质和蛋氨酸需要量的的研究.pdf

大黄鱼仔稚鱼消化生理、蛋白质和蛋氨酸需要量的研究 摘要 本文首先对近年来海水仔稚鱼的消化生理和营养需要量的研究进展进行了 综述。然后通过一系列饲养实验对大黄鱼仔稚鱼消化生理、蛋白质和蛋氨酸需要 量进行了研究。 作者研究了0～40日龄大黄鱼仔稚鱼胃、肠道、肝脏和胰腺发育的显微、超 微结构及胃蛋白酶活力。结果显示，水温24 4-1℃时，大黄鱼仔鱼4日龄起由 消化管前端膨大形成胃的雏形，此时胃的结构与食道相似，但无杯状细胞。13 日龄时胃延长并在后段发生弯曲，开始分化出贲门、胃体和幽门3部分。胃粘膜 形成褶皱，由短的单层纤毛柱状上皮组成，微绒毛不规则、短而稀少，线粒体和 粗面内质网较多，主要分布在细胞顶端，核在细胞基部，缺少杯状细胞。直到 21日龄，才观察到胃腺，呈腺泡状结构沿贲门胃和胃底粘膜分布，其数量在胃 底部增多，但在贲门部减少，而在幽门部未见到胃腺。腺细胞是典型的泌酸细胞， 内有大量的位于基部的线粒体和粗面内质网等细胞器。此时胃呈“Y”型，胃粘 膜下层是结缔组织，向外为肌肉层和浆膜层。结缔组织层中可见色素颗粒，但分 布不均。随着鱼苗的生长，色素层变厚并沿整个胃壁分布。直到