2011届高考生物三轮复习 考点大会诊21.doc

2011届高考三轮复习考点大会诊考点分离和鉴定 生物组织中还原糖、脂肪及蛋白质的鉴定 叶绿体中色素的提取和分离 DNA的提取与鉴定 物质的鉴定与实验设计的综合 命题角度一 生物组织中还原糖、脂肪及蛋白质的鉴定 1． 麦种子分别置于20℃和30℃培养箱中培养4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液I和提取液Ⅱ。取3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图加入等量的提取液和蒸馏水，45℃水浴保温5分钟，立即在3支试管中加入等量斐林试剂并煮沸2分钟，摇匀观察试管中的颜色。结果是 A．甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色 E．甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 C．甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色 D．甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色 [考场错解]A或B [专家把脉]对种子成分及代谢过程、斐林试剂鉴别葡萄糖的原理不熟悉。种子在20℃下只有少量葡萄糖生成，而在30℃条件下生成葡萄糖较多。斐林试剂是 CuS04和NaOH混合液，本身为蓝色。[对症下药]D2． 组织中还原糖、脂肪和蛋白质三种有机物的鉴定实验中，以下操作错误的是 A．可溶性还原糖的鉴砖红色沉淀 B．只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 C．用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 D．使用斐林试剂和双缩脲试剂最好是现配现用 [考场错解]C或D [专家把脉]认为双缩脲试剂检测蛋白质需要加热，或