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醛的性质和应用 结构式: (二)、物理性质 2. 氧化反应 （1）催化氧化 室内空气污染的头号杀手－甲醛 　　去年9月30日，南昌市疾病预防控制中心公共卫生监测所公布了南昌市家庭室内空间有害气体抽检情况，南昌市新装修家庭的室内甲醛含量超标率达72.5％ 甲醛的1H-NMR 甲醛 结构式： 分子式： CH2O 结构简式： HCHO C O H H .C O H C : :O : H H : :: 电子式： 官能团： -CHO -COH 练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是 CH2=CH2 B. C. D. CHO 练习：下列物质分子中所有原子一定不共面的是 CH2=CH2 B. C. D.CH3CHO OH D 甲醛的同系物： H-CHO CH3-CHO CH3CH2-CHO CH3CH2CH2-CHO 甲醛 乙醛 丙醛 丁醛 交流与讨论： 甲醛与同系物之间的异同点 结论：甲醛分子中氢原子与醛基相连， 化学性质有特殊性。 3、化学性质 ⑴、氧化反应 ①被银氨溶液氧化 ②被新制Cu(OH)2碱性悬浊液氧化 （2）加成反应 （3）缩聚反应 nHCHO + n OH 浓盐酸 100℃ OH [ CH2 ] n 有机物分子之间缩去小分子（H2O、NH3等）而形成高分子化合物的反应。 缩聚反应： 问题： 1.浓盐酸作用？ 2.长导管作用？ 3.为什么不用温度计？ 4.实验结束试管如何处理？ ①、催化剂：浓盐酸或氨水； ②、沸水浴； ③、长导管作用：冷凝、回流； ④、清洗试管：乙醇浸泡 注意事项： 缩聚反应：由有机化合物间脱去小分子 获得高分子化合物的反应(P84) 酚醛树脂是人类合成的第一种高分子材料，至今还广泛使用，条件不同时（催化剂）可以生成线型或体型的酚醛树脂 线型酚醛树脂（盐酸作催化剂） 体型的酚醛树脂（氨水作催化剂） 甲醛和尿素反应生成脲醛树脂，脲醛树脂可制成热固性高分子黏合剂，用于胶合板、刨花板、人造维板等木材加工。 * 在日常生活中我们都会有这样的疑问， 为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？ 人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会引起体内乙醛积累，导致血管扩张而脸红。 含有香草醛的兰花 杏仁含苯甲醛 O C H C H H H 乙醛的结构： 官能团：醛基 醛类中具有代表性的醛－乙醛 　δ 醛基上的氢 甲基上的氢 乙醛的1H-NMR C2H4O H C C O H H H CH3CHO或 CH3 C O H (醛基) C O H ： ： ·C ：H O： ： 分子式： 官能团： 结构简式： (一)、结构 H—C—ＯH O CH3C—H O CH3CH2C—H O H—C—O—CH3 O CH3CHC—H O CH3 醛基与烃基( )直接相连的化合物称为醛． —C—H O 无色、有刺激性气味的液体 密度比水小 易挥发 易燃烧 能与水、乙醇、乙醚、氯仿等以任意比互溶 醛基 易加成 H－C－C－H － H H － O= 醛 基 易被氧化 分析结构: 预测性质: CH3-C-H O +H—H CH3-C-H O-H H 催化剂 三）、乙醛的化学性质 1.乙醛的加成反应(与H2)： 注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下， 乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应 O C H C H H H H H 　CH3CHO＋H2　 　 　　CH3CH2OH 催化剂 分析：碳元素的化合价变化 结论：加氢碳元素被还原 有机物得O或去H, 发生氧化反应 思考：在有机化学中，什么是氧化反应？ 什么是还原反应？ 有机物失O或加H, 发生还原反应 2CH3-C-H + O2 2CH3-C-OH 催化剂 △ O= O= 乙酸 乙醛 得Ｏ,被氧化 工业制羧酸的主要方法! 乙酸 －CHO　　　　　　　　 －COOH 实验１ 银氨 溶液 静置加热 银镜 沉淀恰好消