新型节能灯泡问世：亮度等同100瓦灯泡.pdfVIP

张风梅等 ：德 国人 的质量观 系数不断提高的要求，如何保证食品的安全和如何打消 食品安全是社会诚信的底线，而我国从三聚氰胺到 消费者认为食品不安全的恐惧心理，增强安全感，便成为 染色馒头，食品变成化学试验品震惊社会，社会的诚信安 德国政府及食品加工和食品销售行业面对急需解决的重 全底线摇摇欲坠。另一起更恶劣的事件是某大型猪 肉深 要课题 。 加工企业瘦肉精事件，中国某大型猪肉深加工企业使用 德国联邦消费者保护部在(2002年食品和农业政治 瘦肉精被曝光，截至2011年4月 12日，公安部召开新闻 报告》中强调：消除食品安全中的国家赤字是国家和欧盟 发布会，肯定了河南瘦肉精案的查处工作，通报称，共抓 层面上消费者保护政策的重点。食品和农业政策的目标 获犯罪嫌疑人 96名，收缴瘦 肉精 40O余公斤，捣毁生产 是：在德国，要在民众当中重塑对食品安全的充分信任 。 窝点 1个 ，摧毁销售网络2个 ，查获一大批生产设备及销 德 国对食品的安全与质量保证是依靠广泛的，具体 售票据。一部分中国人只讲实用主义，不讲诚信 。他们 的法律规定来得以实施的。2002年2月21Et，欧盟 《通 为了自己过上高质量的生活，而偷工减料、以次充好，从 用食品法》生效启用。这是欧盟历史上首次采用这样的 来不想提高 自己的产品质量和服务质量。根据德国历来 通用食品法。德国通常是执行欧盟和本国的两套法律法 的法律，凡出现产品上 以劣充优、以次充好的现象，企业 规。但德国本国食品的法律法规比欧盟的要严格些。 将被立即查封，企业主和当事人将被判刑，谁敢以身试 欧盟新法的关键 目标是建立通用定义，包括食品的 法?无论有多少人受到惩处，风暴眼中的某大型猪 肉深 定义，并制定重要的食品法指导准则及合理 目标，以确保 加工企业至今置身于法律之外，甚至通过一系列的公关 高度健康安全。 活动，把 自身塑造成受害者形象，按照其董事长公布的数 欧盟委员会追求的目标是，伴随着制订 《通用食品 字，此企业能够计算的损失已超过 121亿元，给品牌形象 法》，在欧盟 内，使得食品的安全达到最高的标准和通过 带来严重损害，而此企业作为最重要的食品加工企业理 较高的透明度在食品政策上重新赢得消费者的信任。 应承担的社会责任却无制度理会。 欧盟委员会的 《通用食品法》包括如下要素： 德国人的传统作风、管理效率、知识基础、道德良知、 (1)确定对从饲料和食品 “从农 田，家畜圈到消费者 现实压力这五大因素确保了德 国人产品质量的世界性声 的餐桌”的整个食品链的通则和要求，除了主要概念定义 誉，同时也证明了作为人的现代化的真实意义。德国人 之外 ，特别对下列诸点提出普遍性的准则：预防措施的原 对生产和产品所持的与众不同的认真态度，可以看出他 则、食品和饲料的追查性、对食品和饲料安全的要求、食 们特有的安全观念和质量观念。在令人钦佩的同时，也 品和饲料企业的责任。 给人极大的启示。要想提高国人的质量意识 ，首先要健 (2)对危及健康的保护措施(如驾驭危机，拓宽快速 全法律法规，加大处罚力度，提高生产者乃至全体国民的 预警机制和处理防止不安全的食品和饲料的流通) 道德意识、责任意识，充分发挥市场质量监管、社会质量 欧盟委员会和所有成员国应该恪守对危机管理措施 监管、政府质量监管的共同的作用。 的权限 (如：果断的措施 ，禁止市场销售或者限制性销 售)。快速预警机制的拓宽应该囊括整个食品链包括饲 作者简介：张风梅，女，高级工程师。工作单位：新疆昌吉州产品质量检验 料在 内。快速预警机制将由欧盟委员会在欧洲食品局和 所。通讯地址：831100新疆昌吉