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实务与操作 略谈畜牧养殖业的成本核算方法 文 ／王 晶 rt,t~着生活水平的不断提高，人们对各类畜禽肉类食品的要 (一)直接材料，是指畜牧养殖业生产耗用的精饲料 、粗饲 I 求也不断增强，因此，大力发展畜牧养殖业越来越重要。 料 、动物饲料和矿物饲料、以及粉碎和蒸煮饲料和孵化增温等 如何引导好畜牧养殖业的发展，加强畜牧养殖业的成本核算成 耗用的燃料 、动力、畜禽医药费等。 为重中之重。畜牧养殖业是农业企业的一个重要业别，有的企 (二)直接人工，是指直接从事畜牧养殖业生产人员的工 业以经营养殖业为主，有的企业兼营养殖业。畜牧养殖业主要 资、工资性津贴、奖金、福利费。 包括养猪、养牛、养禽等畜牧业生产 (三)其他直接费，是指除直接材料 、直接人工以外的其他 一 、 畜牧养殖业产品成本核算的对象 直接费用。 畜牧养殖业产品的成本核算，可以实行分群核算 ，也可以 (四)制造费用 ，是指应摊销、分配计入各群别产品成本的 实行混群核算。实行分群核算是按不同种类的畜禽的不同畜 间接生产费用 ，如产役畜折旧、生产单位管理人员工资及福利 龄 ，划分为若干群，分群归集生产费用，分群计算成本。其前提 费用、折旧费、修理费、水电费、办公费等。 条件是实行分群饲养和放牧。混群核算是按畜禽种类划分，各 畜牧养殖业生产费用归集与分配的方法是：属于耗用的精 类内部不再按畜禽的年龄分群，生产费用的归集和成本计算都 饲料、动物饲料和矿物饲料等饲料费用，以及粉碎和蒸煮饲料、 按畜群种类进行。 孵化增温等耗用的燃料和动力费用、工资及福利费等直接费 实行分群核算 ，是以各种畜禽的群别作为成本计算的对 用，直接计人农业生产成本，借记 “农业生产成本”科 目，贷记 象。如养猪业分为基本猪群(包括母猪、种公猪 、检定母猪、2个 “农用材料”“原材料”“应付工资”“应付福利费”“现金”“银行存 月以内的未断奶仔猪)；2—4个月幼猪；4个月以上幼猪和育肥 款”等科 目。辅助生产单位提供的劳务，借记 “农业生产成本”科 猪。养牛业分为基本牛群 (包括母牛和公牛)；6个月以内的犊 目，贷记 “辅助生产成本”科 目。发生的间接费用，先在 “制造费 牛；6个月以上的幼牛。养禽业分为基本禽群 (包括成龄禽)；幼 用”科 目进行汇集，期末再按一定的分配标准，分配计入有关产 禽和育肥禽；人工孵化群。 品成本，借记 “农业生产成本”科 目，贷记 “制造费用”科 目。 二、畜牧养殖业生产费用的核算 以上各项费用根据材料耗用的汇总表 、工资分配表、固定 畜牧养殖业生产费用是指企业饲养和放牧各种畜禽发生 资产折旧计算表等有关凭证，记入 “农业生产成本”科 目借方的 的全部费用，包括产畜禽 、幼畜禽 、育肥畜禽的生产费用。 同时，还必须记人其所属的按成本计算对象设置的明细账的借 企业为了归集畜牧养殖业生产费用，并计算产品成本，应 方。农业生产成本明细账格式详见下表 设置 “农业生产成本”科 目，规模较大的企业也可单独设置 “畜 农业生产成本明细账 牧业生产成本”科 目。在这两个科 目下，按照成本计算对象(分 名称 群核算按各种畜禽中的不同年龄组，混群核算按每种畜禽)设 焦 借 方 贷方 置明细账。在明细账中，还应按规定的成本项 目设置专栏。农“ 业生产成本”或 “畜牧业生产成本”科 目的借方 ，归集进行畜牧 直接材料