物理性质与化学性质三.ppt

物理性质与化学性质（三） 物质酸碱性的测定 酸性物质 碱性物质 如何判断物质呈酸性还是碱性？ 实验探究： 酸碱度的测定 pH试纸测定pH方法： 取一小块试纸在表面皿或玻璃片上，用沾有待测液的玻璃棒或胶头滴管点于试纸的中部，观察颜色的变化，判断溶液的性质。 动手来测pH： 课堂小结： 酸碱性 使石蕊的变色情况 酸碱度 ｐＨ试纸测溶液ｐＨ的方法 当堂训练： 1、我们常见的一些食物的近似pH范围如下：食物 橘子汁 四川泡菜 牛奶 鸡蛋清近似pH范围 3.0～4.0 3.2～3.6 6.3～6.6 7.6～8.0则下列说法中，不正确的是 （ 　）A.鸡蛋清显碱性 B.胃酸过多的人应少吃四川泡菜C.橘子汁能使石蕊试液变红 D.牛奶比鸡蛋清的碱性强2、下列物质的pＨ大于７的是 （ ）Ａ.食盐水 Ｂ.食醋 Ｃ.石灰水 Ｄ.汽水 3.物质的酸碱性的判断：（1）不同物质有不同的酸碱性，不同酸碱性物质的酸碱性强度是不同的。（2）物质的酸碱度可以用酸碱指示剂如石蕊试液来测定。 （3）酸溶液一定呈酸性，反之，呈酸性的溶液一定是酸溶液。 4、兴华中学科学兴趣小组，用自制的酸碱指示剂对KNO3、NaOH、HCl等溶液的酸碱性进行测定，结果记录如下：植物的汁液在HCl溶液中在KNO3溶液中在NaOH溶液中月季花瓣 浅红色 红 色 黄 色胡萝卜 橙 色 橙 色 橙 色牵牛花瓣 红 色 紫 色 蓝 色如果你也是其中一员，你认为这三种物质 _____________根本不宜作酸碱指示剂,这三种物质中理想的指示剂是 ________________________  作业：测校园泥土的pH 1、取泥土在适量水中，充分搅拌 2、静置 3、取上层清液，测其pH * 强酸具有强烈的腐蚀性 强碱具有强烈的腐蚀性 常见的酸碱指示剂 老师动手，学生观察记录，总结规律 酸溶液能使紫色石蕊试液变红 碱溶液能使紫色石蕊试液变蓝 实验预测： 学生动手，学生观察记录，验证规律 中性物质呢？ 盐碱地寸草不生 酸雨对农作物的伤害 酸碱带来的伤害 pH 茶水 洗洁精 自来水 白醋 物质 为什么肥皂一般是碱性的？ 吃海鲜为什么一般要加醋？ 阅读“我们身边物质的pH” 酸（碱）溶液一定呈酸（碱）性。 呈酸性（碱性）的溶液不一定是酸（碱）溶液。 D C 胡萝卜 牵牛花瓣