【优化方案】2016届高三生物一轮复习配套文档：第十一单元 生物技术实践 第39讲 酶的应用与植物组织培养 课后达标检测.doc

1．(2015·江苏泰州模拟)某同学用含有不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验。 组别 布料(cm2) 污染物 水温 A(蛋白酶洗衣粉) 6×6 蛋白质 40 ℃ B(脂肪酶洗衣粉) 6×6 蛋白质 40 ℃ C(蛋白酶洗衣粉) 6×6 淀粉 40 ℃ 请回答以下问题： (1)该实验的目的是探究________________。该实验还应控制的无关变量有________________________________________________________________________。 该实验中________________分别构成两组对照实验。 (2)该同学在实验过程中可通过观察________________________来判断酶的催化效率。 (3)蛋白酶洗衣粉的去污原理是________________________________________________________________________ ____________________。 (4)大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为________________________________________________________________________。 解析：依据图表可以看出，表中涉及酶与污染物这两个实验变量，A与B构成一组对照实