小麦制粉过程中辊间压力对磨辊磨损性能的影响.pdfVIP

第 36卷 第 1期 中国农机化学报 Vo1．36 No．1 2015年 1月 JournalofChineseAgriculturalMechanization Jan． 2015 DOI：10．137336．jeam．issn．2095-5553．2015．01．043 小麦制粉过程中辊间压力对磨辊磨损性能的影响木 吴家祥．张克平 (甘肃农业大学工学院，兰州市，730070) 摘要：为了研究小麦制粉过程中辊间压力对磨辊磨损性能的影响，本文采用与辊式磨粉机工况相似的三体磨料磨损试验机进行磨 损试验 ，考察了在不同载荷压力下小麦粉料对 白口铁磨损性能的影响 ，计算磨损失重 ，观察磨损表面形貌 ，分析磨损机制 。结果表 明：随着载荷 的增加 ，磨损失重增大，磨损量与载荷压力成正 比例关系。磨损机理是以显微切削作用为主的磨粒磨损和疲劳磨损交 互作用 的结果 关键词：辊间压力：自口铁 ：磨料磨损 ；磨损机制 中图分类号：TS211．4：TQ172．6+3 文献标识码：A 文章编号：2095—5553f20151O1—0157--03 吴家祥，张克平．小麦制粉过程中辊间压力对磨辊磨损性能的影响 中国农机化学报，2015，36(1)：157～159 WuJiaxiang~ZhangKeping,Effectonwealperformanceof ndingrollerunderrollerloadintheprocessofwheatmilling叨．JournalofChineseA · cukur~Mechanization,2015，36(1)：157～159 影响磨辊磨损 的因素很多，包括制粉工况 、磨料 0 引言 特性和材料性能等 本文 以小麦制粉实际工况为条 辊式磨粉机是小麦面粉的主要加工设备 ．研磨机 件 ．在不 同载荷下 ．进行小麦粉料对磨辊表层材料 白 构是辊式磨粉机的核心部件。磨粉机在工作时．小麦 13铁的磨损试验 ．研究辊间压力对磨辊表面磨损性能 籽粒及其粉料不断被输送至由一对水平排列的高速相 的影响规律 ，初步探究磨损机理 ．为小麦制粉及软磨 向旋转的磨辊形成 的挤压腔内．受到挤压 、剪切 、摩 料磨损研究提供理论参考 擦等载荷作用 ．实现皮层与胚和胚乳 的分离 ．并把胚 1 试验部分 乳磨细至粉 ．或经过配粉等处理．制成各种不同等级 和用途 的成品面粉 [121。因辊式制粉机易操作 、磨粉 1．1 试验材料及制备 效果好、面粉质量优、出粉率高，已成为小麦面粉的 试样 白El铁由企业提供 ．在实验室条件下．经线 主要加工型式 3[J 切割加工为试样所需尺寸规格57mm~25．5mm~6mm． 磨辊是研磨机构的关键和易损零件 磨粉机工作 试样未进行热处理 ．断 31呈 白色 。磨损面研磨抛光 时．磨辊表面与小麦粉料剧烈摩擦 ．承受物料的磨 处理 。试验前 ，每个试样消磁 、除静 电、酒精清洗 损。依据磨料磨损定义，当材料的硬度日与磨粒硬度 烘干。 日的比值超过1．3时 ，为 “软磨料磨损 ” [4,51。因此， 磨料为西旱号小麦籽粒 ．在 自然烘干的条件下 ． 小麦籽粒粉料对磨辊金属材料的磨损行为是一种典型 用WK--200B高速粉碎机粉碎 ．经粒度为18目仔L直 的软磨料磨损 目前 国内外在软磨料磨损方面的研究 径lmm1的标准试验筛 (国家标准GB／T6003．1—19971 也取得重大进展 [6--9]。当磨粉机工作一段时间后