酒店商务谈判课程标准完稿.docVIP

《酒店商务谈判》课程标准 一、前言 （一）课程性质 关键词：课程地位、主要功能、与其他课程关系 《酒店商务谈判》课程是酒店管理专业的一门主干专业课程。本课程的主要任务是通过系统酒店商务谈判技巧理论和实践教学相结合，使学生掌握酒店商务谈判专业基础知识及具体工作的操作规范。达到培养学生对客推销酒店产品服务技能以及综合性运用商务谈判理论技巧的能力，最终使得我们的学生具备从事与顾客谈判酒店产品能力，能适应行业发展与职业变化。该课程的开设以旅游市场营销,酒店礼仪等相关课程为基础, 同时也可为旅游市场营销课程学习服务。从而达到高技能人才培养目标的要求，又适应酒店行业职业岗位群的任职要求。 （二）设计思路 二、课程目标 关键词：知识、技能、高级技能、应用型 通过任务引领型的项目活动，使学生能掌握酒店商务谈判基础知识，掌握常见对酒店客户营销的谈判技巧；酒店商务谈判原则；酒店商务谈判策略；酒店商务谈判风格；养成良好规范的职业习惯，养成善于动脑，勤于思考，及时发现问题的学习习惯；具有善于和客户沟通，形成酒店全员营销，员工人人能用谈判技巧运用到酒店管理工作中，培养通过具备谈判能力为客户提供解决问题的方案的能力，对谈判人员的管理也强调酒店工作需要有与人共事的团队意识，能进行良好的团队合作。 （一）知识目标 （二）技能目标 1.能识别与寻找酒店客户； 2.能接近并创造一个良好的谈判氛围； 3.能具有处