高一生物课件： 第单元 第1章 第1节（中图版必修1）.ppt

1．凡是含有氨基和羧基的氨基酸都是构成蛋白质的氨基酸。(×) 【提示】　构成生物体蛋白质的氨基酸中至少含有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上。 2．连接两个氨基酸分子的肽键的表示式为：NH—CO。(×) 【提示】　正确书写为：—NH—CO—。 3．脱水缩合发生在相邻氨基酸的氨基和羧基之间，水中的H来自羧基和氨基，O来自羧基。(√) 4．组成肽键的元素不同是蛋白质结构多样性的原因之一。(×) 【提示】　组成肽键的元素只有C、H、O、N。 5．氨基酸脱水缩合过程中形成的肽键数目与失去的水分子数相等。(√) 【问题导思】　 ①组成蛋白质的20种氨基酸分子中，其共有的结构如何？ ②天冬氨酸的R基为—C2H4ON，请确定一个天冬氨酸分子中含有的C、H、O、N的原子数并说明理由？ 组成蛋白质的氨基酸 1．氨基酸的结构通式 2．氨基酸结构特点的分析 分析 举例 氨基酸分子中至少有一个—NH2、一个—COOH，因为R基中可能有—NH2、—COOH 都有一个—NH2和一个—COOH连在同一个碳原子上，否则不是构成生物体蛋白质的氨基酸 反例： H2N—CH2—CH2—CH2—COOH 非生物体内氨基酸 3.基本组成元素：C、H、O、N，有的还含有P、S等。 1．并不是含有氨基和羧基的有机物就属于构成蛋白质的氨基酸，如H2N—CH2—CH2—COOH。 2．R基在形成蛋白质时并不是都不参与