浅谈我国甘蔗生产现状及对存在问题看法.pdfVIP

2011年甘蔗产业发展论坛暨中国作物学会甘蔗专业委员会第14次学术讨论会论文集(广东)201卜广州 ．275一 浅谈我国甘蔗生产的现状及对存在问题的看法 刘立国 (广州优锐生物科技有限公司，广东广州510663) 摘要：对我国近年来蔗糖生产现状进行评述；同时就我国甘蔗生产中存在的问题及今后进一步发展 甘蔗生产提出一些看法。 1我国近年来蔗糖生产现状 食糖价格近年来不断上升，在较长时间内将保持当前7600元／吨左右的水平，这是对过去长期低糖价的一 个修正，预计糖价要同到较低价格较难。 从我国甘蔗糖生产现状可以看出，近几个榨季糖的产量一直徘徊在1000万吨左右。而我国由于土地 资源的限制，甘蔗的种植面积不可能出现明显的扩大，且甘蔗的单产还比较低，仍有较大的潜力可挖，原 料甘蔗的质量问题也有进一步提高的空间。根据我国“十二五”期间的规划，全国蔗糖产量要达到1600 万吨(广西要达到1000万吨)。要达到这一目标，一是要靠扩大种植面积，而这一策略主要的实施地广西、 云南也只有大约300万亩蔗地资源可利用；二是通过解决目前甘蔗生产中存在的问题，这是扩大蔗糖产量 的根本途径。 2我国甘蔗生产当前存在问题的看法 2．1品种单一化问题 从甘蔗生产的历史分析，品种单一化问题一直是我们科技工作者和生产管理者努力的方面。从五十年 台糖系列品种单一化问题很快就在生产上表现出来，不断加深对甘蔗生产进一步发展的阻碍作用，主要表 现为：品种退化、老化，抗逆性整体下降。如：广西、广东湛江蔗区ROC22号的产量特别是宿根蔗的产 量不断下降。我国自育的甘蔗品种近十年来有不少通过国家品种审定或省一级品种审定的新品种，但为什 么生产面积不能进一步扩大?从生产中可知，新审定的品种在不同地区，产量和糖分均未能明显超越ROC22 等品种。主要是因为：品种选育过程中存在急功近利的现象，如一些品种大约6．7年就通过审定；CK品 种选择不合理，如ROCl0、ROCl6(近年才增加ROC22)。 要解决品种单一化问题，使本地自育新品种能在生产上大量应用，在新品种选育上要更科学些，如育 种年限、地点、CK品种的选择等。而在未有更好的新品种出现之前，最好的方法之一是推广“健康种苗”。 湛江农垦“十二五”规划就提出要重点建设良种扩繁基地，扩繁品种也是多样化的，包括：ROC22、25、 16、1、2号、粤糖89／1626、粤糖93／159、桂糖02．901、粤糖55号、粤糖60号等。 2．2甘蔗病虫害防治问题 -276— 2011年甘蔗产业发展论坛暨中国作物学会甘蔗专业委员会第14次学术讨论会论丈集(广东) 我国病虫害的主要防治方法是化学防治，其结果是农药投放越来越多，效果越来越差，病害、虫害越 来越严重。据调查，全国许多生产蔗区的病虫害特别是虫害越来越趋向一致，这是由于引种导致的。目前 湛江蔗区为害最严重的害虫是二点螟，它一年至少5个重迭世代；条螟一年内也有4．5代的重迭发生。二 点螟和条螟均可造成苗期出现枯心苗，但由于条螟第3、4代出生量较大，主要危害蔗茎，大多蛀食生长 点造成死尾。蔗茎变红色，或有酒味，或有其他病害。前者是蔗赤腐病，后者可能是其他细菌引起的危害， 影响甘蔗的蔗糖分。要解决上述虫害问题的主要方法：①走生物防治的道路，尽量减少化学农药的使用， 针对虫害投放赤眼蜂、性诱剂等。湛江“十二五”规划是每亩放l万只赤眼蜂，使虫害节降低5个百分点， 枯心苗率减少到5％以下，覆盖面积40万亩。同时可借鉴云南对地下害虫金龟子的防治，采用“频振式杀 虫灯诱杀金龟子成虫技术”。②走健康种苗(专用苗圃)制度。 2．3原料甘蔗的质量问题 广西、云南近年产糖率均达到12％以上，而澳大利亚产糖率达13．58％。就湛江来说，最低(开榨时)产 糖率只有9％左右。原料蔗质量的高低与自然灾害及栽培技术措施上有很大关系，如施肥、病虫害防治不 及时、施肥过量或过迟等。而在甘蔗收获时，对原料蔗的管理是影响甘蔗质量很重要的因素。从收蔗到运 往到糖厂大概需要1个星期，其过程中糖分会降低。故要做到保持原料蔗新鲜，缩短从原料收获到糖厂的 时间。 2．4蔗田的农田基础设施问题 我国蔗田农田基本建设比较薄弱，最主要是水利灌溉问题。我们蔗区绝大多数为高旱蔗区，没有灌溉， 或者灌溉条件极差。广西1500万亩农田中仅8％有灌溉设施，云南则是ll％。雷州半岛蔗区属于季节性干 旱蔗区，总降雨量多，但从11月至次年5月季节性干旱。我们已有近50多年没有