浅谈养殖环节病死动物无害化处理现状、问题及对策.pdfVIP

上海市畜牧兽医学会2011 年学术年会论文集 浅谈养殖环节病死动物无害化处理现状、 问题及对策 夏永高，孙立彬，陈 炎，李 钦 （上海市动物卫生监督所，上海200335 ） 摘 要：随着近年来我国畜禽养殖业的持续发展，养殖环节病死动物无害化处理对于健康养殖、 预防疫病传播的作用已日趋明显。本文探讨了我国病死动物无害化处理现状及问题，提出以完善 相关法律为基础，制定病死动物无害化处理标准与管理制度，建设病死动物无害化处理设施，从 机制和体制上为这项工作的有序推进提供有力的组织保障、人员保障、资金保障和政策保障。 关键词：养殖 病死动物 无害化处理 病死动物的无害化处理，一直是社会各界关注的热点问题。近年来我国的畜牧养殖业得到了 快速发展，但传统的家庭养殖模式仍占主导地位，由于饲养规模小，饲养管理不科学、不规范， 养殖技术水平不高，防疫意识不强等原因，易造成动物患病死亡；多数养殖场（户）由于没有专 门的病死动物尸体处理设施，将动物尸体随意处置，甚至有些养殖场(户)为了减少损失，低价出 售病死动物。动物尸体随意抛弃或无害化处理不彻底，均存在潜在的疾病传播危险，将会危害人 体健康，并可能引发严重的公共卫生安全问题。因此，重视和建立完善的病死动物无害化处理相 关法律法规和规范处理程序，消除动物疫病对人类的危害，推进社会主义新农村建设、现代农业 建设和畜牧业健康养殖，具有十分重要的意义。 1 养殖环节病死动物无害化处理现状 近年来，我国畜禽存栏量持续增长，养殖规模逐年扩大。据统计，2009 年我国生猪存栏量 为46,983.4 万头，比上年同期增加692.1 万头，增长 1.5％；牛存栏量为 10,521.7 万头，比上年 同期减少54.3 万头，下降 0.51 ％；家禽（含鸡、鸭、鹅等）存栏量为 532,998.4 万只，比上年 同期增加4801 万只，增长0.9 ％；家兔存栏量为22,221.3 万只，比上年同期增加356.2 万只，增 长 1.6％。畜禽养殖业的发展，促进了农民收入增加，农村经济繁荣。而随着畜禽养殖业的稳步 发展，病死动物的无害化处理问题已显得越来越突出，越来越受到有关部门的重视。 由于病死动物及产品无害化处理涉及到社会公共卫生安全，近年来，全国各省各级动物卫生 监督机构认真贯彻落实《畜牧法》、《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》等法律法规， 不断加强规模养殖场 ( 户、小区 ) 防疫监管，加大相关防疫知识的宣传力度，广大养殖场 ( 户、 小区 ) 能够对养殖环节出现的病死动物进行深埋、焚毁、彻底消毒等简单的无害化处理，并且 更加注重养殖环境的清洁卫生和对传染病的防治。各地对养殖环节病死动物处理方式主要有：一 1 上海市畜牧兽医学会2011 年学术年会论文集 是大中型规模养殖场一般采用投进沼气池、化粪池利用生物发酵的方法进行无害化处理，对少数 非传染病死亡的有利用价值动物进行高温化制处置后再利用；二是小型畜禽养殖场 ( 户、小区 ) 病死动物一般采用就地深埋处理的办法进行无害化处理；三是畜牧业主产区向建设区域性无害化 处理中心方向发展，如上海、江苏等地建设了病死动物无害化处理中心，即将完工投入使用；四 是发生疫情的病死动物，由地方政府组织人员选择地点，焚烧、深埋处理；五是散养户病死动物 存在随意丢弃或作为垃圾处理的现象；六是少数畜禽饲养场将病死动物出售给不法商贩以减少损 失。 2 我国目前畜禽养殖环节病死率较高的原因 目前畜禽养殖环节病死原因主要有：一是养殖方式仍不能适应现代畜牧业发展需要。畜禽规 模养殖比重虽逐年增加，但散养畜禽仍占相当比例，小规模养殖场及散养户养殖条件、饲养环境 较差，设施简陋，场地布局设计不合理，硬件条件较差，不能为畜禽提供良好的生存环境；二是 饲养技术有待进一步提高。散养及小规模养殖饲养管理粗放，日粮营养不足或搭配不合理，动物 机体抵抗力差，部分养殖场户对幼禽、仔畜养护、看管不力，发生动物疫病后，没有及时、科学、 规范诊治，往往是病情比较严重时才请专业兽医技术人员，导致错过最佳治疗时机，加大死亡