星级酒店采购必备管理手册.docVIP

第一章 采购中心组织结构 采购中心总经理 采购中心副总经理 高级采购经理 MST经理 采购经理 商品后勤部经理 MST职 员 采购助理 职 员 第二章 仓储超市采购的定义 仓储超市采购的英文表达是“MECHANDISE。它有别于制造业为满足生产需求而进行的原材料购买行为，是仓储超市为完成商品稳定增值和销售而进行的有组织、有计划的购买行为和配套销售行为。它是在一定采购决策思想指导下进行的一个包含市场调研，采购方案的制定，供应商调研，商务谈判，商品的购买及商品在店面的布局摆放展示的全过程。 第三章 对采购人员的基本要求 （一）工作态度的要求 具有很强的敬业精神。 诚恳、认真、严谨、积极进取。 有礼有节，谦顺平和地对待他人，营造和谐高效的工作氛围。 不断学习掌握专业知识和产品知识。 以平衡的心态对待工作中的问题和困难，寻求积极的解决方法，提高团体协作精神。 （二）素质要求 受过良好的高等教育。 具有较高的EQ，良好的沟通能力和协调能力。 良好的综合素质，如判断力、决策力，高超的谈判技巧，组织管理能力，分析解决问题的能力，文件管理能力及文字处理能力等。 熟练运用计算机及商品管理系统。