提取方法对石榴籽油提取率及抗氧化活性的影响.pdfVIP

第4期(总第 107) 中 国 林 副 特 产 No．4(GSNO．107) 2010年 8月 ForestBy-ProductandSpecialityinChina Aug．2010 提取方法对石榴籽油提取率及抗氧化活性的影响 赵文英 ，崔波h。，朱政 ，文佑英 ，岳莉 (1．青 岛科技大学化工学院，山东 青岛 266042；2．枣庄职业学院，山东 枣庄 277800) 摘 要：考察加热回流提取、超声波辅助提取、微波辅助提取 3种方法中不同溶剂对石榴籽油的提取率 的影响，并进行性状检查；采用Schaal烘箱法(60±1℃)比较各提取物的体外抗氧化的作用。结果表 明， 以石油醚为溶剂在 3种方法中提取率均为最高，且产品纯净无杂质，并有特殊香味；3种提取方法的提 取率和抗氧化活性略有不同，但无显著性差异。超声法和微波法 由于提取时间短，效率高更具有优势。 关键词 ：石榴籽油 ；回流提取 ；超声提取 ；微波提取 ；抗氧化活性 InfluenceofExtraction