分光光度法测定板栗刺壳中的单宁含量.pdfVIP

33卷第 3期 西 部 皮 革 Vo1．33 No．6 2011年 6月 WESTLEATHER Mar．2011 分光光度法测定板栗刺壳中的单宁含量 高龙 ，王全杰 ，许长通 ，张姝 ，范怀林 (J．『烟台大学化学生物理工学院，山东 烟台264005；2．国家制革技术研究推广中心，山东 烟台264005) 摘 要：采用显色分光光度法测定板栗刺壳中单宁的含量的方法。在弱碱性条件下，板栗刺壳中单宁与 钨酸钠一磷钼酸形成稳定的蓝色配合物，在 766rim处测定显色液的吸光度确定单宁的含量。以单宁酸 为标样，单宁量在0．0004—0．002mg／mL范围内服从比耳定律，回归曲线方程 Y：47．913 0．0503，相关 系数 R2=0．997。 关键词：板栗刺壳；单宁；钨酸钠一磷钼酸；分光光度法 中图分类号：TQ94；TS57 文献标识码 ：A 文章编号：1671—1602(2011)6-0016—04 QuantitativeDeterminationofTannininChestnutShellThornsby Soectroohotometry GAOLong，WANGQuan—Jie，，XUChong—tong，ZHANGShu，FANHuai—lin (】．ChemistryandBiologyCollege，Y University，Yantai264005,China,2．StateResearchandPromotion CenterofLeather—makingTechnology,Yantai264005，China) Abstract：Spectrophotometrydeterminationoftannincontentinchestnutshellthornswasestablishedwith sodium tungstate—ph0sph0m0lybdateacid．Underweak alkaline condition，tannin and sodium tungstate— phosphomolybdateacid canform astablebluecomplex，whoseabsorbantecanbemeasuredat766nm to determinethetanninconcentration．Withtannicacidasthestandard sample．BeerSLaw iSobeyed inthe concentrationrangeof0．0004—0．002mg／mLoftannin．theregressionequationwasY=47．913X-0．0503and thecorrelationcoefficientwas0．997． Keywords：chestnutshellthorns；tannin；sodium tungstate—phosphomolybdicacid；spectrophotometry 板 栗 (Castanea moIlissima 创造更多的经济效益就显得很有 本文通过钨酸钠 一磷钼酸显 Blume)属壳斗科(Fagceae)栗属乔 意义。 色分光光度法测定板栗刺壳中的 木经济植物，主要分布于北半球温 单宁是一类多元酚化合物，具 单宁含量，旨在寻找一种简便、准 带及亚热带。我国大部分地区均有 有多种生物活性，是皮革鞣制栲胶 确的测试方法；同时，为通过生产 分布，2005年底总产量达80万吨 的主要成分 。大量研究表明，栲 植物栲胶，实现板栗刺壳的资源化 以上l1【，据粗略统计，2010年产量达 胶与其它无机或有机鞣剂结合鞣， 利用提供