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细菌的生长繁殖与培养 病原生物与免疫教研室 学习目标 掌握：细菌合成代谢产物及其在医学上的重要意义。 熟悉：1.细菌生长繁殖的条件。 2.细菌在培养基上的生长现象。 3.细菌分解代谢产物及其检查法（糖发酵试验、靛基质试验、硫化氢试验）。 了解：1.细菌的繁殖方式和速度。 2.常用培养基种类、人工培养的细菌的意义。 教学重点 细菌合成代谢产物及其在医学上的重要意义。 第2节 细菌的生长繁殖与人工培养 一、细菌的生长繁殖1.细菌生长繁殖的条件 （1）充足的营养物质 水、C源、N源、无机盐、生长因子 （二）酸碱度 多数细菌最适PH7.2~7.6 （三）温度 多数细菌最适温度为37℃ （四）气体 氧、二氧化碳 2.细菌生长繁殖的规律 （一）细菌的繁殖方式 二分裂法繁殖 （二）细菌的繁殖速度 多数细菌20~30min/代 （三）细菌群体的生长繁殖规律 细菌增殖规律符合生长曲线 二、细菌的人工培养 （一）培养基 1、概念 人工配制的，适合于细菌生长繁殖的营养基质。 要求：无菌；营养丰富；适宜的PH。 2、种类 （三）人工培养细菌的实际意义 感染性疾病的病原学诊断和治疗 细菌学研究 生物制品的制备 基因工程 第3节 细菌新陈代谢 二、细菌合成代谢产物及其医学意义1.与致病有关的合成代谢产物 1）热原质 2）毒素 3）侵袭性酶 2.与治疗有关的代谢产物 抗生素：某些微生物在代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些病原微生物或肿瘤细胞的物质。 维生素 3.与鉴别细菌有关的代谢产物 1）色素 水溶性色素 使细菌和培养基都呈色 脂溶性色素 细菌呈色，而培养基不呈色 2）细菌素 由某些细菌产生仅对有亲缘关系的细菌具有抗菌作用的蛋白质。 第4节 细菌的遗传与变异 遗传：子代与亲代之间生物学特征的相似性称为遗传。 变异：子代与亲代之间生物学性状出现的差异称为变异。 一、细菌常见的变异现象 1.形态与结构的变异 2.菌落变异 3.毒力变异 卡介苗：将有毒的牛型结核分枝杆菌用人工方法培养，经多年多次传代后，获得的一株毒力减弱，但仍然保持抗原性的变异株称卡介苗，用于预防结核病。 4.耐药性变异 细菌对某种抗菌药物由敏感变为耐药的变异。有些细菌还表现为同时耐受多种抗菌药物，即多重耐药性。 二、 细菌变异的实际应用 1.在疾病诊断中的应用 2.在治疗疾病中的应用 为防止耐药菌株出现，治疗时应注意： ①用药前作药敏试验 ②足剂量，全疗程 ③合理配伍，联合用药 3.在预防疾病中的应用 4.在基因工程方面的应用 小结 细菌生长繁殖的条件 细菌生长繁殖的规律 细菌在培养基中的生长现象 细菌的代谢产物（合成代谢产物、分解代谢产物）及意义 细菌的遗传与变异 * * 教学难点 细菌分解代谢产物及其检查法。 根据细菌对气体的需要分： 专性需氧菌、微需氧菌、兼性需氧菌、专性厌氧菌 8.5 8.0 7.5 7.0 6.5 6.0 5.5 0 5 10 15 20 25 30 （1） （2） （3） （4） （5） 总菌数 活菌数 细菌数的对数 培养时间 细菌的生长曲线 1-2迟缓期 2-3对数期 3-4稳定期 4-5衰亡期 多数呈均匀 混浊生长 少数链状菌 呈沉淀生长 专性需氧菌则在表面 呈菌膜生长 菌膜 （二）细菌在培养基中的生长现象 1.液体培养基中生长现象 增菌培养 有鞭毛的细菌可沿穿刺线 呈羽毛状或云雾状混浊生长 无鞭毛细菌则只能沿穿刺线呈明显的线状生长 2.半固体培养基中生长现象 检查动力 3.固体培养基中生长现象 分离、纯化细菌 菌落(colony) 纯培养 (pure culture) 液体 培养基 斜面 培养基 分解代谢： 物质分解和转化为能量的过程。 主要有：糖的分解产物、蛋白质的分解产物。 合成代谢： 小分子合成菌体成分和酶，耗能。 主要有：毒素、侵袭性酶、热原质、抗生素、维生素、色素、细菌素。 概念：是多数革兰阴性菌和少数革兰阳性菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热的物质。 热原质 体温上升 机体 革兰阴性菌热原质：细胞壁中脂多糖，即内毒素 特点：耐高温 消除方法：250℃高温干烤；用吸附剂和特殊石棉滤板吸附液体中的热原质；蒸