基于高光谱成像生鲜猪肉细菌总数预测建模方法研究.pdfVIP

第30卷，第2期 光谱学与光谱分析 201 and 0年2月 SpectroscopySpectralAnalysis February，2010 基于高光谱成像的生鲜猪肉细菌总数预测建模方法研究 王 伟1，彭彦昆1，张晓莉2 1．中国农业大学工学院，北京100083 2．佐治亚州立大学生物系，亚特兰大，美国P．QBox4010 摘要生鲜猪肉中细菌总数(TVC)超标会直接危害大众，为此研究验证高光谱成像技术结合相应的建模 方法预测生鲜猪肉中TVC的可行性。针对非线性、小样本问题，以及光谱维和窄间维的大数据苗问题，在 基础E，最终选取了LS-SVM方法组建模型。3种建模方法综合比较的结果表明，LS-SVM同时兼顾了训练 精度和泛化能力两方面的性能，使其都能做到最优，与标准平板菌落计数法所检测TVC的决定系数分别为 0．987 2和0．9426，校正均方根误差和预测标准均方根误差分别为0．2071和0．217