海参用于保健食品功能原料的药理研究进展.pdfVIP

· 346 · 齐鲁药事 ·QfluPharmaceuticalAffairs2011Vo1．30，No．6 · 综 述 · 海参用于保健食品功能原料的药理研究进展 周靖宇 (广东中大南海海洋生物技术工程中心有限公司，广东广州510330) 摘要：海参是一种保健价值很高的海洋生物，一直被人们视为佐膳佳品和强身健体的滋补品。本文概述了海参可用 于申报保健食品功能，如抗氧化、增强免疫力、缓解体力疲劳、去黄褐斑、降血压、降血脂等方面的药理研究，为海参作为 申报一定保健功能的保健食品功能原料提供理论参考依据。 关键词：海参；药理；成分；保健食品；功能原料 中图分类号：1：1282．77 文献标识码：A 文章编号：1672—7738(2011)06—0346—03 Pharmacologicalresearch progressofholothurianwhichwasusedforthehealth foodmaterials Z