WTO背景下的中国奶业发展前景.pdfVIP

农业经济问题 年第 期 !! # !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! $%背景下的中国奶业发展前景 程漱兰 姚 莉 崔惠玲 王仁华 董筱丹 内容提要 本文详细分析了中国奶业发展的市场动力、技术与制度潜力、国际竞争 力，展示了奶业发展的良好市场前景。 关键词 中国奶业 竞争力 发展前景 在中国几乎所有农畜产品的生产总量都占 整体畜产品、水产品同期顺差 亿美元形成 /’+*( ! 据了世界第一、人均占有量都赶上了世界平均水 明显反差。 平、实现了长期目标的今天，惟有奶类是个例外： 也因此，当全球经济进一步一体化、贸易进 — 年 年平均，生产量 万吨，仅 一步自由化，当中国加入 ，预计中国的奶 ’(() ’((( # ))*+, $% 及同期世界牛奶总产量 万吨的 ； 业缺乏比较优势、缺乏国际竞争力，中国的奶业 ,)###+) ’+-. 年中国人均占有量 公斤，仅及世界平 发展会受制于经济全球化、贸易自由化，中国的 ’((( -+-* 均牛奶消费水平 /+,公斤／人的/+!).。相 奶类消费将越来越依赖国际市场的看法，非常普 应的，中国的奶类是唯一呈净进口的畜产品： 遍。 — 年 年年均出口 万吨，占国 然而，当我们从全球和中国经济发展的基本 ’(() ’((( # ’’+! 内产量的 ；进口 万吨，相当于国内 面出发，考虑所有的变动因素，结论会是很不相 ’+,!. /*+(! 产量的 ；净进口 万吨，相当于国内 同的。 ’’+/. ),+( 产量的 ；奶类逆差 亿美元，与我国 (+--. ’+*( 一、我国奶业生产现状、存在的问题 （一）我国奶牛生产现状 均每年增长 ，其中荷斯坦牛为 万头左 )+/. ! 近两年来我国奶业呈现高速发展的态势。 右。奶业市场的勃兴，促使我国乳品行业大型企 ’+ 年我国牛奶总产量接近 万吨，比 业集团迅速崛起，产品市场占有率迅速扩大，形 ! /# ’((/ 年增加 ’-*万吨，增长了!*.，平均每年增长 成了一批国内著名品牌。“光明”、“三元”、“三 ’’+)).，呈现高速增长的趋势。奶牛存栏量由 鹿”、“伊利”、“蒙牛”、“完达山”等被国家授予“中 年 万头增加到 年约 万头，平 国驰名商标”。随着生产集中度的提 ’(,( ’! ! ,/ 此文系农业部软科学 号课题《我国奶业发展战略研究》的部分成果。课题主持人：程漱兰、徐德徽；课题组成员：姚 !’( 莉、崔惠玲、张海洋、郭华萍、付岩梅、王仁华、董筱丹、陈晓明、张慧东、谷莘。课题已获农业部软科学委员会 年度优秀 ’(((