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_大连私人微型私人会所营运策划书.doc
大连微型私人会所*私享家
投资营运计划书 策划:大连 季宏
私享家:会员视这里为家,是私人专属领地。老爷、太太把客人请进家里面,是一个倍有面子的事!
10几个人喝喝茶、聊聊天、打打牌、吃吃饭、开开玩笑,完了还可以睡大觉!
关键词:合伙(松散型会员)、尊享、私密性、圈子、人脉、省钱
一、微型会所整体装修风格:
1、一些高端俱乐部、SPAR美容院、私家会所等钟情东南亚风情,越来越多的业主也开始倾慕那种原始质朴又华丽香艳,古拙禅意又优雅随性的感觉宽大的芭蕉叶,滴水观音,原始的柚木家具,质朴的光泽,绮丽的抱枕,藤竹摇椅,竹帘外摇曳的阳光,所有元素给予你的就是一种感觉:放松、舒服。东南亚家居最大的特点就是取材自然,藤、木皮、原木等,散发着强烈的自然气息。其中柚木家具最为名贵,受到很多市民的追捧,柚木家具在制作上摈弃了复杂的装饰线条,简单、整洁的设计,清凉舒适。
柚木家具用泰国柚木做面板,手感圆滑、色泽金黄油润,摸起来很舒服,尤其像茶几、吧台这些现代家具,配上粜子、牛车轮子改装的装饰轮,更显出质朴田园的味道。柚木稳定性强,不变形,防水耐腐蚀,含有油质,能驱蛇防鼠和虫蚁,尤其是色泽,可以随着岁月氧化而变成金黄,愈久愈美丽。
柚木家具+简单的装饰物,尤其是绿植和布艺,就可以营造出斑斓与绮丽东南亚风情来。在装饰上,东南亚风情喜欢使用艳丽的色彩冲破视觉沉闷,如以华丽突出的泰国抱枕,是沙发和床的很好点缀,明黄、果绿、粉红等绮丽的色彩与原木色的家具相配,达到一种香艳而沧桑的感觉;屏风、架子上精美的木雕花纹,都传达出一种轻盈慵懒的华丽感觉。布艺可以活跃气氛。在色调的选择上,多为深色系,沉稳中透着一点点贵气。这种深色家具搭配色彩鲜艳的装饰,具有出众的效果。另外,很多拙朴禅意的手工饰品很受欢迎,一些浓郁的宗教情绪的家饰品现在也非常风靡。据张恒展说,泰国家居饰品多以天然藤竹柚木为材质,纯手工制作而成,比如竹节袒露的相框、名片夹、化妆盒等,带着几分拙朴,有地地道道的泰国味。柚木制作的大象、面具、火焰木雕、菩提树挂画、奇奇怪怪的小玩意,仿佛藏着无数禅机,让观者大开眼界。
生猛海鲜,山珍野味,是排场不荣耀地向笑笑,极显风度地向桌上一摊手:便饭,请随便用其姿势和话音显出了他的得意与自信。作为一个地道的中国当然是心领神会的:我将要吃下的不仅仅是山珍海味,更重要的还有朋友的面子。
● 疑问一、投资规模:
从上述数字可以看出,在800多万元的投资中房租占到了约1/3,但实际投资可能会低于这个数字;如果有条件可按揭购买产权,用经营的钱来还贷款根本不成问题,若如此投资及经营成本均会大大降低。
● 疑问一二?上座率:
中午50%,晚上90%的上座率就目前所有特色比较突出的餐饮企业而言都会大大超出,有的晚上会达到120%-130%(加上翻台)。只要“特色突出,经营有道,管理有方”是完全可以实现并超过这个上座率的。
● 疑问二?经营收入:
在实际经营中可能会有一定增减的情况发生,但从总体规模上看,正常情况下每天5万多元的营业额是比较保守的,而且设定的人均消费没有包括酒水饮料这一块,只要在经营决策上不出项重大失误是完全有能力达到预期的。
疑问三?回收周期:
因为新开业可能在前三个月会比较困难,回收周期有可能比预期的要稍长,但即使2年能够全部收回投资也是很成功的。我们要努力做到。
疑问四?发展目标:
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