干式冷凝器冷凝过程机理探析——兼评甘蔗制糖机械设备》之冷凝机理.pdfVIP

甘蔗糖业2O01年第3期 干式冷凝器冷凝过程机理探析 — — 兼评 甘蔗制糖机械设备》之冷凝机理 韩卫东 (云南省轻工业学校，昆明 660216) 摘 要 针对 “甘蔗制糖机械设备》关于干式冷凝器冷凝过程机理论述存在 的问题 ，论述 了不凝气产生舶原 因，导出抽取 凝气所需功率公式，提 出降低真空泵功率消耗的具体措施 ． 0 引言 在冷凝器底部即汁汽人 口处 ，不凝气分压 干式玲凝器￡多效蒸发和真空结 晶等设备 甚小 ，可忽略不计，故有P。=P +P P… 的附属装置 ，在化工 、医药，食品等行业 中运 蒸汽 白下而上与水接触而被逐渐冷凝，越 用较为广泛 ，在糖厂中常用其将末效蒸发罐或 到上部，蒸汽越少，不凝气越多，但顶部蒸{气 结 晶罐产生的汁汽玲凝，产生真空，以降低糖 压力绝不可能低于 “冷水温度的蒸汽压力” 液沸点，并获得较大的传热温差，提高蒸发效 P一 假定不考虑冷凝器压力损先 ，则有P。，= 能 P。2=P 2+P一 关于干式冷凝器冷凝机理 ， 《甘蔗制糖机 实际上，由于气体通过水帘及挡板时会有 械设备》 ” I以下简称 设备*)一书进行过 一 定阻力损先P。，则不凝气分压将减小为P． 专 门的探讨，但笔者认为其某 些观点还存在不 一 P ． 容积则将增大．另外为了不使净凝嚣 足和不妥当之处。该书多年来一直作为轻工中 尺寸过大 ，顶部不凝气温度总高于净水温度 ， 专制糖专业教材，在学校 师生和广大制糖工程 又使蒸汽分压增大 了P ， 不凝气分压劓再孜 技术人员中享有较高的声誉 ，影响范围很大． 减为Pz=P．z—P。一 P ，窖积进一步增大 ． 由于相关内容在一些相应教科 书中或是未曾涉 根据 以上分析 ， 设《备》认为要减少不凝 及 ，或是与 《设备*所述相似 ，窃 以为 气容积，降低真空泵功率消耗，就必须在温度 有必要加以探讨，使 设备*这样的好书更加 最低的地方把不凝气排出，并尽可能使用低温 趋于完善，更好地满足读者的需要。 冷却水；冷凝器阻力不应过大 ；蒸汽温度不能 1 设《备》对冷凝机理 的论述及存在的问题 过低：注人的冷水要达到设计时的数量等 ． 设《备》 隔板式冷凝器为例对冷凝机理 从以上陈述不难看出： 《设备》提出的关 进行了论述，其主要观点有 ： 于蒸汽玲凝过程的分析是基本正确 的，但藩少 冷凝器内总压力P。等于不凝气分压P与水 真空泵功耗的措施则不够全面，把真空泵功耗 蒸汽分压P之和 ，即：P =P +P 增大的原 因仅归结为不凝气分压减少 ，窖积增 +原文 “持水温度的蒸汽压力 应该是 冷水温度下的饱和蒸汽压 ”．笔者注 甘蔗糖业2001年第3期 大则存在明显的不妥 事实上 ，真空泵抽走的 的不凝气量q。． 包括NH 、s0。、c0等．主要 不仅是不凝气，还应包含未被冷凝的蒸汽，这 与蔗汁成分和清净条件有关 。一般情况下 部分蒸汽肯定会构成真空泵功耗的一部分 ，有 其量较小，可忽略 。 时还会 比较大。举个特殊 的例子 ，冷水泵因故