_旅游管理专业教学改革试点验收报告.doc

旅游管理 专业剖析报告 专 业 名 称 ： 旅游管理 校 级 ： 专业负责人： 旅游管理教研室 二00九年四月 目 录 一、专业人才培养模式改革与创新 3 （一）构建新型的专业人才培养模式 4 （二）加强理论教学体系改革 7 （三）探索工学结合模式，改革实践教学体系 11 （四）以就业为导向，实施职业素质教育 16 二、专业教学基本建设 18 （一）师资队伍基本情况 18 （二）实训、实习基地建设 21 （三）教材、图书资料建设 23 （四）教学研究与教学管理 23 三、专业人才培养质量 25 （一）专业基础知识掌握与应用程度 25 （二）基本技能掌握程度 26 （三）职业技能 26 （三）社会评价 27 四、专业教学改革特色与创新 27 （一）以黄河旅行社为平台，创新“工学结合”新模式 28 （二）构建项目制“双证教育”课程体系 29 （三）推行“工作环境体验周”，实现学生“入校即入行” 30 五、存在的问题 30 六、今后工作思路 31  旅游管理专业教学改革试点总结报告 旅游管理专业设置于2005年，目前，在校生3个教学班，共计160名。2002年—2003年，该专业是在农业经济管理专业下开设的“生态农业与旅游经济”专业方向。2004年为生态农业与旅游专业。2005年，在规范专业名称的背景下，改为旅游管理专业。 该专业2005年被确定为校级改革试点专业后，按照学校关于试点专业和改革发展规划，依据本专业教学改革试点方案，专业建设团队组织校内外力量，认真调研，在专业培养模式、课程结构改革、教学内容更新、职业技能确定、专业实践体系建设等方面进行了探索，在边研究、边建设、边总结的基础上，不断探索高职教育的新途径、新方法。经过三年多的工作，我们取得了一些成绩，现将主要的工作和成效、存在的问题和困难、以及下一阶段的工作思路向各位领导和专家汇报如下： 一、专业人才培养模式改革与创新 确定旅游管理专业的高等职业教育培养目标与人才培养方案是要解决的首要问题，根据教育部2006〕16号）的精神，我们在旅游管理专业人才培养模式的改革中，将旅游管理专业培养目标确定为：培养拥护党的基本路线，适应旅游业发展需要，德、智、体、美等方面全面发展，具有扎实的专业技术知识和较强实践能力创造能力、就业能力和创业能力高素质的技能人才是以培养某一社会职业或技术岗位群，从事于一线的技能性或管理性人才。培养技能地方性性 图2旅游管理专业“313”人才培养模式 旅游管理专业“313”人才培养模式。三个就业岗位（群）：旅行社、旅游景区和星级酒店的人才需求是制定培养方案的依据；以职业能力为核心，构建教学体系；通过“教、学、做、评”结合、“双证书”结合、“顶岗实习三岗位”结合，构建培养体系。体现了高职教育的人才培养的思想，实现了技能、知识、素质的“拥抱”。 3、专业培养过程 专业培养模式的确立，为我们制定旅游管理专业三年的培养过程奠定了基础（旅游管理专业培养过程见图3）。根据高职教育的特点和旅游行业在不同时间对人才需求情况，我们将旅游管理专业三年的培养过程分为三个阶段：第一阶段以职业体验为起点，加强从业基本素质和从业基本技能教育，使学生对旅游行业认知从“有框的视野”到“无框的视野”；第二阶段以岗位核心技能为重点，实施项目教学、项目实训及能力培养；第三阶段以顶岗实习为依托，通过循环交替，进一步强化学生的岗位技能、职业能力培养，使他们由学生身份转变为职业身份。 4、人才培养模式变化对比 在旅游管理专业人才培养模式的改革中，我们通过三年多的探索和实践，由“一三九”人才培养模式发展到现在的“313”人才培养模式，他们的主要不同见表1。 表1 旅游管理专业人才培养模式变化对比 改革前 改革后 对比说明 培养模式 “一三九”即一个理念，三个模块，九个要素。 “313”即三个就业岗位（群），一个核心，三个结合。 “一三九” 培养模式仍有学科教育思想；“313” 体现出职业教育思想。 培养过程 2.5+0.5 2+1 顶岗实习由半年改为1年。 课时变化 总课时：1799 总课时：1656 改革后实验课时比例大幅提高。 理论课时：1357 所占比例：75.4% 理论课时：984 所占比例：59.4% 实验课时：442 所占比例：24.6% 实验课时：672 所占比例：40.6% 课程顺序选择 理论--技术—技能 能力--技能—素质—理论 以技能为核心 职业体验 无 新增 入学第一周 顶岗实习变化 单岗位实习 多岗位实习 实现岗位轮换 新的人才培养模式以就业为导向，从岗位需求和职业能力分析入手，构建符合高职教育精神的旅游管理