生物必修Ⅰ人教新课标2.2生命活动的主要承担者——蛋白质课件.pptVIP

生命活动的主要承担者——蛋白质 非必须氨基酸：共12种，人体可自身合成的氨基酸 必须氨基酸：共8种，人体不能自身合 成的氨基酸。 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸（甲携来一本亮色书） 组成生物的20种氨基酸 20种氨基酸 C H C H H2N OH O 甘氨酸 C H C H2N OH O CH3 CH3 缬氨酸 C H C H2N OH O CH3 丙氨酸 C H C H2N OH O CH2 CH3 CH3 亮氨酸 CH CH C H C H2N OH O R 氨基 羧基 侧链基团 特点： 1、每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上。 2、R基不同、氨基酸不同。 氨基酸分子结构通式 蛋白质 从氨基酸到蛋白质 组成元素：C.H.O.N ↓ 基本单位：氨基酸 ↓ 多肽：多个氨基酸分子脱水缩合形成多肽链 ↓ 蛋白质：多肽链折叠盘曲形成具有特定的空间结构的蛋白质 蛋白质的主要功能 ：细胞和生物体的重要物质；调节细胞和生物体的新陈代谢作用的重要物质 蛋白质 思考 2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。 3个氨基酸形成一条肽链，要脱去2分子水，形成2个肽键。 那么，n个氨基酸形成一条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。 n个氨基酸形成m条肽链，要脱去_____个水分子，形成______条肽键。 如果每个氨基酸的平均相对分子质量为a，那么由此形成的蛋白质的相对分子质量为__________________ n-1 n-m n-m n-1 n·a-(n-m)·18 许多氨基酸脱水缩合连接成多肽 一条n个氨基酸组成的多肽链，有肽键 (n－1)个。 一条或几条肽链通过一定的化学键相互连接在一起,形成复杂的空间结构,构成蛋白质分子 一个蛋白质分子有m条肽链，共由n个氨基酸构成的,则有肽键(n－m)个。 肽链与肽键 蛋白质的多样性 多样性原因 氨基酸种类多，数目不同 氨基酸形成肽链时的排列顺序多种多样 肽链盘曲、折叠，形成的空间结构千差万别 思考：生物体的蛋白质的种类多达1010～1012，但构成 蛋白质的氨基酸只有20种，这20种氨基酸又是 如何构成数目这么大的蛋白质呢？ 蛋白质的多样性 氨基酸种数不同 氨基酸数目不同 氨基酸序列不同 肽链空间结构不同 蛋白质结构 极其多样 蛋白质种类 极其多样 蛋白质的多样性是由基因的多样性决定的 构成细胞和生物体的重要物质 如人和动物的肌肉的主要成分 催化作用 酶 运输作用 血红蛋白 载体 调节作用 胰岛素 生长激素 免疫作用 抗体 蛋白质的功能 一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者，是生命活动的体现者。 组成元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ 脱氧核苷酸 基本单位：核苷酸 核糖核苷酸 DNA：主要存在于细胞核中 种类和分布 RNA：主要存在于细胞质中 功能：一切生物的遗传物质，对生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用 磷酸 五碳糖 含氮碱基 核 酸 核苷酸 磷酸 五碳糖 含氮碱基 核苷 核苷酸 A 腺嘌呤 核糖 腺嘌呤核糖核苷（腺苷） 腺嘌呤核糖核苷酸（一磷酸腺苷） ～ ～ 三磷酸腺苷（ATP） 中文名称 结构 分布 链数 基本组成单位 磷酸 五碳糖 含N碱基 DNA 脱氧核糖核酸 相同 脱氧核糖 A T C G 主要在细胞核 一般为双链结构 脱氧核糖核苷酸 RNA 核糖核酸 核糖 A U C G 主要在细胞质中 单链 核糖核苷酸 DNA与RNA 化学元素 C、H、O、N 组成 氨基酸 缩合 肽链 折叠 蛋白质 化学元素 C、H、O、N、P 组成 脱氧核苷酸 聚合 DNA 染色体 RNA 转录 逆转录 翻译 DNA与蛋白质之间的联系 生物多样性的物质基础 原生质的主要成分是蛋白质、脂类和核酸。其中核酸的多样性决定了蛋白质的多样性，而蛋白质是生命活动的体现者，因此蛋白质的多样性又决定了生物的多样性。所以从分子水平看，核酸和蛋白质的多样性是生物多样性的基础。 不同生物的细胞中，各种化合物的含量是不同的。以植物种子所含的有机物为例：水稻、小麦种子含淀粉较多；花生、芝麻种子含脂肪较多；而豆类种子则含蛋白质较多。 几点说明 在生物体进行生命活动