2014高考生物总复习 第一单元 第三讲 生命活动的主要承担者 蛋白质课件 新人教版必修1.pptVIP

知识点一：蛋白质的结构 1．氨基酸及其种类[判断正误] (1)在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种。( ) (2)依据人体生命活动是否必需，可将氨基酸划分为必需氨基酸和非必需氨基酸。( ) (3)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。( ) (4)各种氨基酸都共有的结构是 ，氨基酸间的差异在于R基团不同( ) 2．蛋白质的结构及其多样性 (1)脱水缩合 ①场所： 。 ②脱水缩合的过程：一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的 相连接，同时生成 。 ③二肽的形成： 1.同样为氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸则易溶于水，这种差异是如何造成的？ 提示：由氨基酸的结构通式可知，不同氨基酸之间只有R基不同，故氨基酸是否溶于水等性质由R基决定。 蛋白质的结构层次 (1)多肽无空间结构，而蛋白质具有一定的空间结构。 (2)在核糖体中形成的产物为多肽，尚不具备空间结构——蛋白质空间结构形成于内质网，而具活性的较成熟的蛋白质则形成于高尔基体。 1．(2013·潍坊模拟)如图所示，表示有关蛋白质分子的简要概念图，对图示分析正确的是(　　) A．甲中一定含有S、P等元素 B．①过程发生所需的模板和运输乙的工具都是RNA C．多肽中乙的数目等于丙的数目 D．蛋白质结构的多样性是同一生物体细胞多样性的根本原因 解析：甲中主要由C、H、O、N 4种化学元素组成，很多重要的蛋白质中还含有P、S等元素；①过程表示基因控制蛋白质合成的翻译过程，其所需模板是mRNA，运输氨基酸的工具是tRNA；多肽中氨基酸的数目大于或等于肽键的数目；同一生物体细胞多样性的根本原因是基因的选择性表达。 答案：B A．该蛋白质中含有两条肽链，49个肽键 B．图2中含有的R基是①②④⑥⑧ C．从图2可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基 D．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有52个密码子 解析：由图1可知，该蛋白质是由51个氨基酸形成的双链，应有49个肽键。R基是氨基酸之间的区别，图2中含有的R基是②④⑥⑧，①为氨基。由图2的⑥⑧两个R基含有羧基可推知该蛋白质至少含有4个游离的羧基。由于该蛋白质是由51个氨基酸组成的，据中心法则“DNA→RNA→蛋白质”的关系可知控制该蛋白质合成的mRNA上至少有52个密码子(包含终止密码子)。 答案：B 知识点二：蛋白质的功能 1．蛋白质功能：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的 。 2．功能实例[连线] 2.血红蛋白和心肌蛋白均为蛋白质，但其功能却截然不同，你能说出其中的道理吗？ 提示：由于组成这两类蛋白质的氨基酸的种类、数量和排列顺序以及蛋白质分子的空间结构都不同，它们的功能也不相同。 1．几种常见蛋白质的分布和功能 2.蛋白质的结构和功能多样性原因分析 同一个体的不同体细胞中核DNA、mRNA与蛋白质的关系(易混点) (1)核DNA相同：不同体细胞都是由一个受精卵分裂分化形成的。 (2)mRNA和蛋白质不同：由于基因的选择性表达，不同细胞表达的基因不同，产生的mRNA、蛋白质不同。 3．下列有关蛋白质的作用，正确的是(　　) ①催化与调节　②运动　③运输物质　④储存遗传信息　⑤免疫　⑥主要的能源物质　⑦信息传递　⑧构成生物体和细胞的主要物质 A．①②③④⑤⑥⑦⑧　 B．①②③⑤⑦⑧ C．①②③⑤⑥⑦ D．②③⑤⑥⑦⑧ 解析：蛋白质不能储存遗传信息，也不是主要的能源物质。 答案：B 4．绿色荧光蛋白是一种能发光的蛋白质，类似于示踪元素，可以标识生物体内蛋白质的位置，它照亮了人们以前看不到的世界。下列有关绿色荧光蛋白的叙述，正确的是(　　) A．合成荧光蛋白至少需要20种氨基酸 B．荧光蛋白质可作为标签蛋白，用于研究癌细胞的转移 C．荧光蛋白必须在加热条件下，遇双缩脲试剂才呈紫色 D．高温能破坏蛋白质的肽键，使荧光蛋白失去发荧光的特性 解析：构成生物体内所有蛋白质的氨基酸种类约有20种；用双缩脲试剂检测荧光蛋白无需加热；高温能破坏蛋白质的空间结构(二硫键、离子键等)而不是肽键；可用荧光蛋白质标记癌细胞表面的蛋白质，从而用于研究癌细胞的转移。 答案：B (2012·海南高考)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是 A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的 解析：本题主要考查组成生物体蛋白质的氨基酸的种类及氨基酸脱水缩合合成蛋白质等相关的知识内容。甘氨酸的分子量是75，不是分子量最大的氨基酸。由于缺乏中间产物，有8种氨基酸不能在人体细胞中合成，必须从食物中获得，称为必需氨基酸。氨基酸