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UASB—TF工艺处理食品工业废水 1　废水水质 　　豆制品(豆奶粉、豆奶饮料)、乳制品（酸奶、鲜奶等）、啤酒生产废水的水质见表1，其处理水量分别为800、400、600m3/d。 表1　废水水质 废水种类 主要有机成分 CODCr(mg/L) BOD5(mg/L) pH 温度 SS(mg/L) 豆制品废水 糖类、蛋白质、淀粉、纤维素等 1700～2300 1000～1500 5～6 常温 200～300 乳制品废水 糖类、脂肪酸、蛋白质、淀粉等 800～1200 500～600 5～6 常温 100～150 啤酒废水 糖类、脂肪酸、蛋白质、淀粉、纤维素等 2000～2500 1000～1200 6～9 常温 500～600 2　处理工艺的选择 2.1　气浮处理工艺 　　针对废水中含有较多胶体物质，采用常规气浮法能较好地将其去除。经气浮处理后出水较清，但因其对溶解性有机物不能去除、出水中CODCr含量较高、运行不稳定而不能达到排放标准。同时，因气浮会产生较多的污泥，而且污泥含水率非常高，所以运行费用也较高，目前已基本上不单独用于此种废水的处理。2.2　好氧处理工艺　　对于有机物含量较高且可生化性较好的有机废水，前几年使用最多的是接触氧化、SBR、活性污泥法等好氧工艺，对食品废水的处理效果也较好，CODCr的去除率可达90%以上[1]，运行也较稳定。其缺点是需鼓风