氢化物发生-原子荧光光谱法测定食用菌中总砷的方法研究 Study on Determination of Total Arsenic in the Edible Mushroom by Hydride Generation-Atomic Fluorescence Spectrometry.pdfVIP

第 卷 第 期 光 谱 实 验 室 23 , 6 . 23 , . 6 VO1 NO 年 月 2 0 0 6 1 1 CIznese JOurnal Of SpectrOscOpy LalOratOry NOVembef ,2006 氢化物发生 原子荧光光谱法测定 食用菌中总砷的方法研究 杜英秋 陈国友 金海涛 (黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心 哈尔滨市 150086D 摘 要 深入剖析了氢化物 原子荧光光谱法测定食用菌中总砷的测定方法 结果表明 采用混合酸 - 0 : ( 3- 4 =5 = 1D消解样品 以盐酸介质作为载流 样品酸度控制在, , 10%时进行样品分析 测得值准确, HNO HC1O 可靠 在 范围内 总砷的浓度与荧光强度呈良好的线性关系 相关系数达到 以上 0 0 50 / , , 0.9998 0 Mg L RSD 小于 加标回收率处于 之间 方法线性范围宽 简便快速 稳定性好 灵敏度高 可广 3.04%0 90.0% 97.2% 0 , , , , 泛应用于各类食用菌产品中总砷的测定0 关键词 氢化物发生 原子荧光光谱法 食用菌 总砷- , , 0 中图分类号: 657.31 文献标识码: 文章编号:1004-8138(2006D06-1240-04 O B 1 前言 砷及含砷的化合物 在自然界中分布广 毒性高 是食品卫生安全中的重要检测参数, , , [1]0 木耳, 猴头菇 榛蘑 元蘑等食用菌作为东北的特产食品 具有很高的营养价值 深受人们的喜爱 每年出, , , , , 口量较大 但其中砷的污染现象也不容忽视 氢化物发生 原子荧光光谱法是目前国内普及率最高 , 0 - 的测定方法,这是因为该法从应用角度讲 具有投入与运行成本低 方法准确可靠的特点 从光学系, , , 统角度来讲 是属于无色散系统 具有光路简单 短 光损失少 线性范围宽 大多数样品无需稀释 , , ~ ~ , , , 测定时无需进行价态分离等优点 由于盐酸有利于进一步彻底地将体系中残余的五价砷还原为三 0 [2] 价砷,本文将 / 5009.11-2003氢化物发生 原子荧光光谱法测定食品中总砷 的方法所使用的-