亦谈中医饮食禁忌.pdfVIP

jlANGXIJOURNALOF TRADITIONALCHINESEMEDICINE 亦谈中医饮食禁忌 ★ 邓运明 王晓跃 (1．江西中医学院附属医院 南昌330006；2．江西中医学院2010级硕士研究生 南昌330006) 关键词 ：饮食禁忌；原则；内涵 中图分类号：R2 文献标识码：A 饮食禁忌是指在中医临床中注意饮食，以避免 《黄帝内经》中 “高梁之变，足生大疔”，讲的就是由 影响治疗效果。随着人民生活水平和社会医疗水平 于饮食不当而导致疾病 ，其意为过食肥甘厚味，容易 的提高，人们追求健康的观念愈发强烈，求医购药的 产生严重的疮疡等等。由此可见，中医学非常重视 自助行为更为普遍，为此 ，在求医治病 ，养生保健的 “饮食禁忌”。 过程中，应该了解药物、食物的功效、配伍和禁忌等 “饮食禁忌”有广义和狭义之分 。狭义上是指 特点，充分发挥中医辨证施食的优势，从而达到病后 病人患病时在饮食方面的禁忌 ，又称病中忌 口。广 合理调护、科学养生的目的。本文拟从饮食禁忌原 义上则除病中忌 口外，还包括因年龄、体质、地区和 则 、疾病忌 口、常人饮食禁忌等方面简述如下。 季节的不同而忌服或少服某些食品，也包括为避免 l 中医学注重饮食禁忌 某些病情复发而忌服某些 “发物”等 ¨j。 几千年来，中医学及文化中素有 “药食同源”的 2 饮食禁忌的一般原则 观点，中医 “忌 口”的观点也正基此孕育发展而来 统观古今文献，“忌 口”并非随心所欲，而是遵 的。人们在漫长的生产生活和医疗实践中，逐渐认 循一定的原则。其原则一是据 中医辨证论治行禁 识到全面均衡的饮食是人体生长发育和健康成长的 忌，二是遵五行的生克规律。 必须。与此同时，人们在生活中认识到，某些疾病的 2．1 中医辨证论忌 依据 《内经》“热者寒之，寒者 患者吃某类食物会加重病情，即使是正常人，如果吃 热之”、“阳病治阴，阴病治阳，虚则补之，实则泻之” 了搭配不宜的食物，也会导致疾病的发生。例如 的理论，参照病机属性与饮食的寒热补泻功能，而进 、 护 、驴 护 驴 驴 护 ，驴 ．驴 ，驴 、驴 ，驴 ，护 、驴 护 g≯ 痧 痧 、。驴 以上)，必至衣衫湿透筋骨疲极而止；从小内劲充 五味 自我调理之。 沛，而 胃纳不开，形体不丰；因恐 胃疾发作，长年不食 练功不当居然也会导致镜面舌的发生，可见镜 酸辣刺激之品。闻及此言，忽发奇想，疏肝益 胃已显 面舌之干红无苔未必定是阴虚也，中医之辨证精髓 无功，莫非此人 胃火不彰乎?盖每13练功过甚，筋骨 还是要坚持的。 虽强，而元气耗散之剧，势难 以回复；长年忌食温热 参考文献 性质食物，并非因为食用后会导致发病，而是心存定 [1]邹亮，瞿岳云，熊永梅 ．镜面舌的研究现状与展望[J]．湖南中医 杂志 ，2007，23(2)：99． 见，不敢尝试，则 胃之无火似可推断；元气耗散 ，胃中 [2]陈香涛 ．镜面舌从虚寒论治 [J]．中医药学报 ，2000(5)：6． 无火，虽有津液，不能蒸腾，舌无苔矣。所谓食后暖 [3]康承君，黄德光，李嘉邦 ．复苔汤治疗镜面舌 59例临床观察 [J] 气频仍，泛酸嘈杂者，非 胃酸过多，实乃 胃弱也。 ． 湖南中医药导报 ，2004，lo(12)：20—21． 试疏四君子汤加干姜、高 良姜，嘱练功适度，饭 [4]何振雄 ．滋补脾肾法治疗缺血性中风恢复期