冠心病治疗膳食的营养配餐.pdfVIP

量 院 ■ 食 蕾 养 R 1 各种蔬菜、水果是抗氧自由基，抗氧化力极 重要。最好的水应该是纯天然的矿泉水，但很 强的保护血管弹性的食物。蔬菜中的不同颜色 难保证。因此白开水是首选，尤其是早晨起床 里，最好的是深绿色、红黄色、深紫色的蔬菜(紫 后，喝1～2杯温开水后，然后卧床十分钟左 甘蓝、紫茄子)。例如红青椒比绿青椒维生素c 右，再起床活动是最好的养生方法。一般每隔 高—倍，可降坏胆固醇。水果中的紫葡萄、草莓、 1～2小时要喝一杯水或果汁、蔬菜汁等，运动 石榴、蓝莓等都有抗氧化作用。国外研究每天 后可饮一杯牛奶，再吃一块黑巧克力，可促进 250克紫葡萄汁可预防血栓引起的心梗。草莓、 体力恢复。也可根据个人隋况应用其他有利健 菠菜抗氧化力最强；西红柿中的番茄红素可消 康的饮品。 除氧 自由基，降血压，抗血栓；大蒜、洋葱国外称 8、应用营养补充剂 为蔬菜皇后，是冠 必备的蔬菜，其含黄 对冠心病病人提供具有治疗作用的医院 酮、蒜素、硫醇等抗氧化成分；水果中的西瓜是 冠心病膳食的同时，应补充多种营养补充剂。。 。 最护心的水果，其含番茄红素、钾、镁、维生素K 特别是B族维生素中的B、B、B、叶酸B。：是 等物质。因此每餐保证不同色彩的蔬菜三种，每 每餐中不可少的可降低同型半胱氨酸水平，减 薯一 天吃水果四次或鲜榨的果蔬汁2～3杯，连渣吃 掉以保证大便通畅，防IE大便用力猝死的发生。 6、禁烟、限酒、限盐 冠C芮^、要禁烟，防止体内重金属镉等的 危害。英国专家 吸烟的研究发现：戒烟 可降低心脏病的发病机会，减少血液不正常凝 结，减少死亡率50％。烟中的尼古丁可使血压升 高，心率加陕，眩晕等引发冠 i发作。 限酒有利疾病的治疗与康复。只能喝少量 自 ；． 啤酒或红酒。也可用红酒泡洋葱每晚睡前50毫 升可预防冠 病发作，预防痴呆及促进思维、抗 衰老。啤酒中的酵母可抑制胆固醇的生成，但要 控制量。 7、多饮水 多饮水可增加循环血容量，稀释血液黏稠 度，促进新陈代谢，扩张血管，对冠 病人尤为 皮肤需要护理，但也不能过度。肌肤细胞的代谢能力有限， 度保养会加重皮肤负担，引发问题。这样非但不能护肤，反而刺 了皮肤，导致脂肪粒滋生、皮肤松弛甚至加速老化。