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酉l凶酉 多食果蔬对防癌效果不大
美国研究人员对来 自10个欧洲国家的47万男女的数据进行了
可致旱衰和癌 症
分析，发现大量食用水果蔬菜与降低患癌几率之间并无太大关联。
研究结果显示，饮酒会加快衰 研究结果的确发现蔬菜水果摄入量较高的酗酒者患癌几率较低，
老过程和增加罹患癌症的风险。 但这也只是对于与吸烟酗酒有关的癌症而言。
他们发现，饮酒会导致DNA 哈佛公共卫生学院威利特 C··韦尔勒博士表示，这一研究 “有力的
端粒受压并发炎。随着身体的老 证明了”其他得出多食水果蔬菜对防癌影响不大结论的前瞻性研究。
化，DNA端粒的长度会慢慢缩短，
最终因损伤过度而死亡。 吃核桃
据认为，DNA端粒长度的缩 能减少心脏病
短还会增加罹患癌症的风险。研 美 国加 州核桃协会在
究人员因此推断，因酗酒而造成
京发布 了关于加州核桃的
身体内DNA端粒缩短的人患癌症 最新研究结果。
的几率可能会大大增加。 该实验为期 8周 ，共有
研究人员对 250多名志愿 24位 2型糖尿病患者参加 。
。 者进行了研究，其中一些人每天 这 些受试者 分为两 组 ，一组
为核桃摄食组 ，平均每天必
市喝酸奶 须摄入 56克加州核桃 ；另
有助诒疗慢性胃炎 一 组则不吃加州核桃。实验
据 《世界 胃肠病学杂志》报 前后测试数据显示，富含加
道 ，科学家在实验时发现 ，发酵牛 州核桃 的膳食 可 以改善 2
奶可调整老 鼠的免疫反应和增加 型糖尿病 患者 的内皮依赖
胃黏液凝胶层的厚度。发酵牛奶 性血管扩张 ，降低总胆 固醇
|’| 大大缀短飞 部分志愿若 显示了和药物奥美拉唑类似的保 和低密度脂蛋 白胆 固醇 ，具
__ 端粗长渡仅 人 护作用。使用这种发酵牛奶或它 有减少心脏病风险的潜在
的乳酸菌胞外多糖是预防和治疗 功 能。
与阿司匹林相关 的胃损伤的一种
潜在的选择。
一
女性服复合 维生素患乳癌 风险可增 20％
根据瑞典进行的一项研究，每天服用复合维生素剂抵御疾病入侵的
女性实际上会提高她们患乳腺癌的风险。研究人员发现，定期服用维生素
补剂的中老年女性所面临的乳癌风险比其他女性高出近 20％。
研究中，瑞典斯德哥尔摩卡罗林斯卡学院的专家对超过3
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