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2015-09-03 发布于安徽
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国家监督抽查果酒和露酒产品质量结果分析.pdf

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2009年第16卷第1期 ·53· ·监督监测· 国家监督抽查果酒及露酒产品质量结果分析马君刚，李强，易新萍 (国家农副产品质量监督检验中心(新疆)，新疆乌鲁木齐830017) [摘要]目的了解我国果酒及露酒产品质量情况，为实施果酒及露酒国家标准的完善与修订提供科学依据。方法2004—2007年对全国lO个省(自治区、直辖市)的果酒及露酒产品质量状况进行国家监督抽样，按照《产品质量监督抽查实施规范》要求进行检验并评价分析。结果连续4年的国家监督抽检促进了果酒及露酒行业产品结构的调整，产品质量有了明显提高，2004年果酒及露酒产品质量的合格率仅为23．1％，2007年合格率上升至60．5％，但仍然存在不少问题。结论建议制修订果酒及露酒国家标准，规范企业标准的管理。加强监管并保护有地方特色的果酒及露酒品牌，推动我国果酒及露酒行业发展。 [关键词]果酒；露酒；国家监督抽查；产品质量 [中图分类号]TS262．7[文献标识码]B understandthe and scienfificbasisforthe anda- [Abstract]Objective：Toproductqualityprovide implementation mendmentof forwine 2004to of li· thenationalstandards and wineand liqueur．Methods：From2007，thesamples 10 werecoHectedandtested tothestandardmanual of‘Product queuramongprovinces according QualitySupervision and ofthe results thatthe ofwineand has Normals’．Results：The implementation suggestedproductquality liqueur been fourconsecutiveof ratewas 23．1％in significantlyimprovedby yearssupervision．Theproductqualified only itroseto60．5％in2007．But is torevisenational 2004，and remained．Conclusion：It manyproblems necessary standardsforwineand the standard was to promotecorporate management．It strengthensuper- liqueur，and proposed and withlocalcharacteristicsforthe ofthe vision thebrand