肉羊养殖主推技术（七）.docVIP

肉羊养殖主推技术（七） 发布日期：2014-06-19??来源：《中国畜牧业》2013年22期?? ??? 一、品种的选择、引进技术 ??? 1.要选择好的肉羊品种（地方和引进品种）。肉羊杂交生产父本品种可以选择：无角多赛特、萨福克、夏洛来、德国美利奴、特克赛尔、杜泊羊、波尔山羊等。 ??◎杜泊羊公羊????????????????????????????????????????? ◎波尔山羊公羊 ??? 肉羊杂交生产母本品种：我国养羊业历史悠久，绵山羊品种资源丰富。其中不乏肉用性能较好、繁殖性能良好的优良品种。例如，小尾寒羊、乌珠穆沁羊、南江黄羊等。 ??? 2.品种的引进技术。引羊出发前的准备。在引羊出发前，根据当地农业生产、饲草饲料、地理位置等因素加以分析，有针对性地考察几个品种羊的特性及对当地的适应性，进而确定引进山羊还是绵羊，引进什么品种。 ??? ◎特克赛尔公羊??????????????????????????????????? ◎萨福克公羊 ??? 选择引羊时间。引羊最适合季节为春秋两季，这是因为春秋两季气温不高不低，天气不冷不热。最忌在夏季引种，6～9月天气炎热、多雨，大都不利于远距离运输。如果引羊距离较近，不超过一天的时间，可不考虑引羊的季节。 ??? 选购羊只。羊只的挑选是养羊能够顺利发展的关键一环，首先要了解该羊场是否有畜牧部门签发的《种畜禽生产许可证》《种羊合格证》及《系谱耳号登记》，三者是否齐全。挑选时，要看它的外貌特征是否符合本品种特征，公羊要选择1～2岁，手摸睾丸富有弹性；手摸有痛感的多患有睾丸炎，膘情中上等但不要过肥过瘦。母羊多选择周岁左右，这些羊多半正处在配种期，母羊要强壮，乳头大而均匀，视群体大小确定公羊数，一般比例要求1∶（15～20），群体越小，可适当增加公羊数，以防近交。 ??? 二、杂交利用技术 ??? 利用杂交优势生产羊肉，应根据不同品种特性并结合当地生态条件来确定合适的杂交组合。一般以当地母羊为杂交生产的母本，以引进的国外优良肉用品种作为杂交生产父本，建立肉羊杂交生产体系。 ????? ◎小尾寒羊母羊???????????????????????????????????? ◎南江黄羊母羊???????????????????????????????????? ◎湖羊群体 ??? 1.经济杂交。经济杂交的目的是通过品种 ??? 间的杂种优势利用生产商品肉羊，最常采用的方式有两个品种简单杂交和两个以上品种的轮回杂交。其中简单杂交后代全部用于育肥生产，而轮回杂交后代的母羔，除部分优秀个体用于下轮杂交繁殖外，其余的母羔和全部公羔也直接用于育肥生产。 ??? 2.三元杂交。肉羊生产杂交化已成为获取量多、质优和高效生产羊肉的主要手段。多数国家的绵羊肉生产以三元杂交为主，终端品种多用杜泊羊、无角或有角多赛特羊、汉普夏羊等。肉用羊三元杂交改良及扩繁技术研究主要采用超数排卵、胚胎移植、同期发情技术，做好种羊繁育，确保种群稳定，同时向社会供应优质种羊。 ??? 3.二元杂交。肉山羊生产以二元杂交为主，终端品种多用波尔山羊等。 ??? 杂交品种表现为生活力强，生长速度快，成熟早，适应性强，繁殖力高，饲料报酬高，产肉多，品质好，可节省饲养成本，增加收益。由于经济杂交所产生的杂交后代在生活力、抗病力、繁殖力、育肥性能、胴体品质等方面均比亲本具有不同程度的提高，因而成为当今肉羊生产中所普遍采用的一项实用技术。在西欧、大洋洲、美洲等肉羊生产发达国家，用经济杂交生产肥羔肉的比率已高达75%以上。利用杂种优势的表现规律和品种间的互补效应，一方面可以用来改进繁殖力、成活率和总生产力，进行更经济、更有效的生产；另一方面可通过选择来提高断奶后的生长速度和产肉性状。 ??? 三、粗饲料加工新技术的应用 ??? 大力发展舍饲半舍饲肉羊养殖，保证供给优质的粗饲料是关键，农作物秸秆是一项大量的永续性的宝贵资源。秸秆的利用为畜牧业提供大量的廉价原料，促使其向规模化、商品化、产业化方向发展。农作物秸秆能够降低畜牧业的养殖成本，增加经济效益。我国粗饲料利用仅占总产量的15%～20%，只有开发廉价的粗饲料，减少粮食和油料作物在饲料中的比例，才能降低饲料的成本。 ??? 四、无公害羊肉技术工艺 ??? 制定并实施科学规范的饲养管理规程，配制和使用安全高效饲料，严格遵守饲料、饲料添加剂和兽药使用有关规定，实现生产规范化；完善防疫设施，健全防疫制度，有效防止重大动物疫病发生，实现防疫制度化；羊粪污处理方法得当，设施齐全且运转正常，达到相关排放标准，实现粪污处理无害化或资源化利用。? ??? ◎杜泊羊群体???????????????????????????????????????? ◎小尾寒羊群体 ??? 五、全混合日粮（TM