HPLC_RI法快速准确测定大豆磷脂酰胆碱含量.pdf

第 23 卷 第 5 期 分析测试学报 Vol . 23 No . 5 ( ) 2004 年 9 月 FENXI CESHI XUEBAO Journal of Instrumental Analysis 118～121 HPL C - RI 法快速准确测定 大豆磷脂酰胆碱含量 杨亦文 , 李 艳 , 吴彩娟 , 任其龙 , 吴平东 (浙江大学 二次资源化工国家专业实验室 , 浙江 杭州 310027) 摘 要 : 用 HPLC - RI 法和 HPLC - UV 法对大豆卵磷脂样品中的磷脂酰胆碱含量进行分析 , 并与二维 TLC - P 法 ( ) ( ) AOCSJ a7 - 86 作比较 。以Waters S herisorb S5W 5 m Silica 4. 6 ×250 mm 硅胶柱为固定相 , 正己烷 - 异丙醇 - p μ ( ) - 1 水 体积比 1 ∶4 ∶1 为流动相 。色谱条件 : 流速 0. 8 mL ·min , 进样量 10 L , 柱温 35 ℃, RI 检测器温度 35 μ ℃。由外标法得出其中磷脂酰胆碱的含量 , 分别采用大豆磷脂酰胆碱标样和蛋黄磷脂酰胆碱标样作为外标物 。 结果表明 HPLC - RI 法受标样来源影响小 , 分析结果准确 , 分析过程简便、快速 , 适合作为常规分析方法 。 关键词 : 磷脂酰胆碱 ; 高效液相色谱 ; 示差折光检测 ; 紫外检测 ( ) 中图分类号 : O657. 72 ; O629. 9 文献标识码 : A 文章编号 : 1004 - 4957 2004 05 - 0118 - 04 Determination of So bean Phos hatid lcholine b HPLC - RI y p y y YAN G Yi - wen , LI Yan , WU Cai - uan , REN Qi - lon , WU Pin - don j g g g (National Laborator of Secondar Resources Chemical En ineerin , Zhe ian Universit , Han zhou 310027 , China) y y