以苦丁茶为原料提取熊果酸工艺的研究.pdfVIP

维普资讯 第33卷第 1期 辽 宁 化 工 Vd．33．No．1 2004年 1月 LimningChemicalIndustry Jlm哪町 ，2OO4 以苦丁茶为原料提取熊果酸工艺的研究 周春山，汤小胜，钟世安，汤 平 (中南大学化学化工学院 ，j胡南 长沙410083) 摘 要 ：采用正交设计 I^6()，用高效液相色谱法对不 同提取工艺条件下苦丁茶提取液 中的熊 果酸的含量进行测定 ，并计算 出各提取工艺条件下熊果酸的提取率。筛选出从苦丁茶中提取熊果酸 的 最佳工艺条件。结果显示苦丁茶 中熊果酸的最佳提取工艺条件为 BI ，即95％乙醇为溶剂 ，料液 比 1：12，水浴 回流 3h，提取 3次，提取率达 1．769％。 关 键 词 ： 苦丁茶 ；熊果酸；提取工艺 中图分类号 ：TQ251 文献标识码 ：A 文章编号 ： 1004—0935(2004)01—012—03 苦丁茶是我 国南方地区人们饮用的一种清凉 酸的提取率 Ⅵ 为指标 ，选择 乙醇浓度、料液 比、提 饮料 ，性味甘苦 ，具有清热凉血 ，滋养肝 肾之功效 ， 取时间、提取次数为考察 因素，应用 (45)正交 在我 国至少有两千多年 的产饮历史l1]。苦丁茶 中 设计表进行试验 ，因素水平安排见表 I。 含熊果酸，它属于五环三萜类化合物 ，是主要活性 表 1 考察的因素和水平 成分 。药理研究证 明，熊果酸具有显著的抗致癌、 抗促癌和免疫作用 ，能降低高血脂症、防治动脉粥 样硬化 以及 由其 引起 的心脑血管疾病作用 ，因而 熊果酸极有可能成为低毒高效的新一代抗癌、抗 心脑血管疾病药物 。 目前 ，国内外对苦丁茶 的研究主要集 中在化学成分和药理作用等方面 ， 2．2 试验方法 而分离提取工艺方面 的文章报道较少 。本文采用 (1)色谱条件 ：固定相为 HypersilC8色谱柱， 正交设计法对从苦丁茶中提取熊果酸工艺条件进 4．6lnnli．d．×250lnnl(10tan)；流动相为 甲 行了研究 ，确定了最佳提取工艺条件 。在此条件 下 ，熊果酸 的提取率达 1．769％。 1 材料与仪器 苦丁茶购 自广西。熊果酸标准 品购 自sigma 公司，含量为 90％；95％乙醇、甲醇 (均为分析 纯，湖南师大试剂厂)。 上海 YSB-2型高效液相色谱仪，57WB紫外 分光检测器，SS 2色谱数据处理机 。 图1 熊果酸对照品色谱图 2 实验方法与结果 1一熊果酸 l8．12min 2．1 正交试验设计 收稿 日期： 2003．10-27 以不 同提取工艺条件下苦丁茶提取液 中熊果 作者简介： 周春山(1955一)，男，教授 ，博导。 维普资讯 第 33卷第 1期 周春山等：以苦丁茶为原料提取熊果酸工艺的研究 13 醇 一水 (9o：10)；流速 0．5mL／min；检测波长为 220 测得不 同提取工艺条件下苦丁茶提取液 的熊 nm；灵敏度为 0．16；柱温为室温。标准 品及提取 果酸含量 ，计算 出熊果酸 的提取率 ，，；，结果见表 液色谱 图分别见图 1和图2。 2。数据处理采用正交试验直观分析法 ，统计计算