味精结晶工艺分析.pdfVIP

第 卷第 期 发 酵 科 技 通 讯 兀旧年 月 味精 结 晶工 艺分析 杨 东升 海南金 鼎实业发展股份有 限公司 海 口 摘 要 研 究味精结 晶的最佳 工 艺 。 从生产 能力 、 设备利 用 率 、 精制 收率 、 能耗 、 产 品 分级等方 面 分析 、 对 比两种 结 晶工 艺 的优 劣 , 认为 每 次投入 一 定量 白 晶液 作底 液 , 以 添 配液流加辅 助 结 晶的工 艺 比一 次投入 白 晶液进行 结 晶 , 母液 再 次循 环 结 晶 的 工 艺 合理 、 符合 实际 , 应 予推广 。 关键词 结 晶工 艺 循环 味 精 的结 晶工 艺发 展 至 今 形 成两 种 方 白晶流量 的 第二道母液量 为第一道母 法 一种是一次投人 白晶液进行结 晶 , 母液经 液量 的 第三道母液量 为第二道母液量 处理后再次循 环 结 晶 的方法 第二种 是每 次 的 第 四 道 母 液 量 为 第 三 道 母 液 量 的 , 投入一 定量 白晶液作底 液 , 以添配 液 流 加 辅 处理各 道 母 液及 白晶液 锅 数 比为 · 助结 晶的方法 。 两种 方法 中, 第一 种更接近 。 按 目前生产水平 , 每月 , 蔗糖 的结 晶工艺 , 其优 点是 成 品种 类 分 结 晶安排批数 批 衬 结 晶锅